Panna cotta light

Name: Panna cotta light
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sovány túró 0,5 % zsírtartalom; 300 g Joghurt 0,1 % zsírtartalmú; 1 teáskanál Édesítőszer ízlés szerint; 10 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 100 ml Víz meleg; 50 g Zselatin; 20 dkg Eper vagy más gyümölcs; 1 ek Cukormentes lekvár ízlés szerint

Rumiszivi

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g sovány túró (0,5 % zsírtartalom)
300 g joghurt (0,1 % zsírtartalmú)
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
100 ml víz (meleg)
50 g zselatin
20 dkg eper (vagy más gyümölcs)
1 ek cukormentes lekvár (ízlés szerint)

227

Kalória

29.5g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

133.6g

Víz

9.8g

Koleszterin

990mg

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

125g sovány túró

118 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
25g víz

0 kcal
13g zselatin

42 kcal
50g eper

15 kcal
5g cukormentes lekvár

6 kcal

Összesen 227 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
300g joghurt

183 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g víz

0 kcal
50g zselatin

168 kcal
200g eper

60 kcal
20g cukormentes lekvár

22 kcal

Összesen 903 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

42.4g sovány túró

40 kcal
25.4g joghurt

16 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
8.5g víz

0 kcal
4.2g zselatin

14 kcal
16.9g eper

5 kcal
1.7g cukormentes lekvár

2 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 227 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
396 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
534.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 903 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A túrót, joghurtokat, édesítőszert és a vanília aromát összekeverjük.
A zselatinport 1 dl meleg vízben kézi mixer segítségével alaposan összekeverjük, a túrós masszából hozzáadunk 1-2 evőkanállal.
A zselatinos masszát összedolgozzuk a túróval, majd vízzel kiöblített muffin formákba kanalazzuk.
Hűtőben 5-6 órát állni hagyjuk.
Egy kistányér aljára lekvárt (cukormentes) kanalazunk, erre ráhelyezzük a kész panna cottát, majd friss (esetleg fagyasztott) gyümölccsel díszítjük.