Kókusztejes-sóskaramelles panna cotta

Name: Kókusztejes-sóskaramelles panna cotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Lapzselatin; 300 ml Kókusztej; 65 g Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 teáskanál Sóvirág

Glaser

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db lapzselatin
300 ml kókusztej
65 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.3 teáskanál sóvirág

429

Kalória

4.8g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

32g

Zsír

109.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

2g lapzselatin

7 kcal
150g kókusztej

296 kcal
33g cukor

126 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
1g sóvirág

0 kcal

Összesen 429 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

4g lapzselatin

14 kcal
300g kókusztej

591 kcal
65g cukor

252 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sóvirág

0 kcal

Összesen 857 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

1.1g lapzselatin

4 kcal
80.1g kókusztej

158 kcal
17.4g cukor

67 kcal
1.1g vanília kivonat

0 kcal
0.4g sóvirág

0 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
109.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 429 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1119 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
10 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 857 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A kókusztejet felforrósítjuk. A zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A cukrot 1 ek. vízzel egy serpenyőben karamellizáljuk. Hozzáadjuk a meleg kókusztejet, és tovább melegítjük, amíg a karamell felolvad.
Hozzáadjuk a kicsavart zselatint és a sót, felolvasztjuk benne. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vanília kivonatot, hagyjuk hűlni, majd 2 pohárba öntjük. Legalább 4 órára betesszük a hűtőbe.