r
Nosalty Logó

Panettone Süti MáMohrtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Süti MáMohr
Panettone Süti MáMohrtól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 431 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 4314 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 283 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 431 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    110.6 g

Zsír

  • Összesen
    84.4 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    691 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2989.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    305 mg
  • Kálcium
    574 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    1357 mg
  • Nátrium
    470 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    770 g
  • Cukor
    162 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    298.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    751 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    67 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    663 micro
  • Kolin:
    547 mg
  • Retinol - A vitamin:
    702 micro
  • α-karotin
    57 micro
  • β-karotin
    514 micro
  • β-crypt
    114 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1025 micro
Összesen 4314 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 283 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet felmelegítjük, majd szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni (langyos legyen, ne forró!). Elkeverjük benne a cukor felét, és az élesztőt belemorzsoljuk, elkeverjük. Hagyjuk felfutni 5-10 percig.
  2. A tojásokat kikeverjük a maradék cukorral.
  3. Ha az élesztő még nem teljesen, de már jól felfutott, hozzákeverünk 4-5 ek. lisztet, és hagyjuk felfutni (így készítünk kovászt a panettonénkhoz).
  4. Ha jól felfutott, hozzákeverjük a tojásos cukorhoz.
  5. Hozzáadjuk a rumaromát, a citromhéjat, a gyümiket, és elkeverjük. Majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat is.
  6. Beleöntjük a lisztet, és egy lágy, ragacsos gombócot gyúrunk. (Lágynak kell lennie, nem kell bele plusz liszt). Duplájára kelesztjük.
  7. Ha megkelt, panettone sütőformába vagy (ahogy a YouTube videómban látod) sütőpapírral magasított, 18 cm-es tortaformába tesszük a tésztát, és ismét a duplájára kelesztjük. Közben előmelegítjük a sütőt.
  8. 175°C-on 35-40 percig sütjük (ha barnul a teteje, lefedjük alufóliával).
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 125
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 31
  • Össznézettség: 20095
  • Feltöltés dátuma: 2017. december 11.

Receptkategóriák

Panettone Süti MáMohrtól
Süti MáMohr 31 recept

Karácsony előtt párom mindig megkívánja. Nagyon finom, tradicionális olasz sütemény! Hasonlít a kalácsra, és jó sok aszalt gyümivel finom! :) * laktózmentesen is elkészíthető    Az elkészítés videójáért nézzetek el YouTube csatornámra :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek