Paleo bolognai paleo tésztával

Name: Paleo bolognai paleo tésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Fűszersó; 3 teáskanál Oregánó; 3 teáskanál Bazsalikom; 500 ml Paradicsomszósz; 1 ek Kókuszzsír; paleo fűszeres 500 g Hosszúmetélt; extra szűz 3 ek Olívaolaj tésztához

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál fűszersó
3 teáskanál oregánó
3 teáskanál bazsalikom
500 ml paradicsomszósz
1 ek kókuszzsír
500 g hosszúmetélt
3 ek olívaolaj (tésztához)

419

Kalória

22g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

134.1g

Víz

39.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

63g darált sertéshús

114 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
63g paradicsomszósz

15 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal
63g hosszúmetélt

232 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
500g hosszúmetélt

1855 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 3341 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

27.3g darált sertéshús

50 kcal
14.8g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
27.3g paradicsomszósz

7 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal
27.3g hosszúmetélt

101 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.7 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
928 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8684 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
175.8 g

Zsír

Összesen
101.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10917.9 g
Cink
17 mg
Szelén
420 mg
Kálcium
309 mg
Vas
25 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
2244 mg
Nátrium
7428 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
425.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1072.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1277 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1298 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 3341 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3796 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A paleós tésztát forrásban lévő vízben 3-4 perc alatt kifűzzük, majd leszűrjük, és alaposan leöblítjük. Végül extra szűz olívaolajjal meglocsoljuk.
A hagymákat és a fokhagymákat megpucoljuk, utána a vöröshagymákat felkockázzuk, a fokhagymákat fokhagymanyomón áttörjük, majd a kókuszzsíron üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, a fűszereket, és folyamatos kevergetés mellett kifehéredésig főzzük.
Végül beleöntjük a paradicsomszószt, és addig forraljuk, míg a szószunk el nem kezd bugyogni.
Tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Amikor nincsen otthon a párom, akkor szoktam kísérletezni a különleges tésztákkal (milyen az ízvilága). Most erre a paleós tésztára esett a választásom, és elmondhatom, hogy nagyon finom. Bármilyen feltéttel készíthető!