Palacsintatorta Nasya konyhájából

Name: Palacsintatorta Nasya konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 9 evőkanál Gesztenyeliszt; 2 ek Kókusztejpor cukormentes; 2 dl Víz kb.; 2 ek Kókuszzsír olvasztott +további pár csepp a sütéshez; 1 csipet Só; 2 ek Erythritol; 1 tasak Pudingpor tiramisu ízű gluténmentes pudingpor, lehet más ízesítésű is természetesen, de az összhatás így tökéletes; 3 ek Erythritol; 2 ek Kókusztejpor; 5 dl Víz; 3 ek Cukrozatlan kakaópor a tetejére; 250 g Cukormentes lekvár cukormentes eperlekvár

nasyaeszter

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A palacsintához

6 db tojás
9 evőkanál gesztenyeliszt
2 ek kókusztejpor (cukormentes)
2 dl víz (kb.)
2 ek kókuszzsír (olvasztott +további pár csepp a sütéshez)
1 csipet só
2 ek erythritol

A töltelékhez

1 tasak pudingpor (tiramisu ízű gluténmentes pudingpor, lehet más ízesítésű is természetesen, de az összhatás így tökéletes)
3 ek erythritol
2 ek kókusztejpor
5 dl víz
3 ek cukrozatlan kakaópor (a tetejére)
250 g cukormentes lekvár (cukormentes eperlekvár)

299

Kalória

8.3g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

154.2g

Víz

180g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

55g tojás

69 kcal
23g gesztenyeliszt

73 kcal
2g kókusztejpor

13 kcal
33g víz

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
0g só

0 kcal
3g erythritol

0 kcal

A töltelékhez

8g pudingpor

29 kcal
5g erythritol

0 kcal
2g kókusztejpor

13 kcal
83g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
42g cukormentes lekvár

46 kcal

Összesen 299 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

330g tojás

415 kcal
135g gesztenyeliszt

436 kcal
14g kókusztejpor

79 kcal
200g víz

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
0g só

0 kcal
20g erythritol

0 kcal

A töltelékhez

45g pudingpor

171 kcal
30g erythritol

0 kcal
14g kókusztejpor

79 kcal
500g víz

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g cukormentes lekvár

278 kcal

Összesen 1794 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

20.7g tojás

26 kcal
8.4g gesztenyeliszt

27 kcal
0.9g kókusztejpor

5 kcal
12.5g víz

0 kcal
1.9g kókuszzsír

17 kcal
0g só

0 kcal
1.3g erythritol

0 kcal

A töltelékhez

2.8g pudingpor

11 kcal
1.9g erythritol

0 kcal
0.9g kókusztejpor

5 kcal
31.3g víz

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
15.6g cukormentes lekvár

17 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
154.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 299 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1883.4 g
Cink
6 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
223 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
801 mg
Nátrium
553 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
227.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
925.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
857 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1472 micro

Összesen 1794 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintához egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat. Csomómentesre dolgozzuk. Ha túl sűrűnek bizonyul, még adhatunk hozzá egy kis vizet. Ne legyen se túl sűrű, se túl híg. Nagyjából 5 percet pihentetjük. Kókuszzsíros (minden második palacsintánál cseppentünk bele egy keveset) serpenyőben, közepes lángon vastagabb palacsintákat sütünk (1 palacsinta: 1 szűk merőkanál).
Ha elkészültek a palacsinták, nekilátunk a tölteléknek. A tiramisu ízű pudingport egy lábosba szórjuk, összekeverjük az eritrittel, valamint a kókusztejporral. Ha összedolgoztuk, felengedjük először a fél liter víz egy kis részével, csomómentesre keverjük, majd mehet hozzá a víz többi része is. Végül kész pudingot főzünk belőle.
Következik a torta összerakása. Egy tányérra vagy tortaformába egyesével rétegezzük: palacsinta-lekvár (kb. 2 ek. rétegenként)-palacsinta-puding (2-3 ek. rétegenként, de az összes főzött mennyiség maximum fele, a másik felére szükségünk lesz a mázhoz), és így tovább.
A puding másik feléhez hozzákeverünk 3 ek. cukormentes, natúr keserű kakaóport, jól eldolgozzuk benne, majd az egészet a palacsintatortára öntjük, elsimítjuk rajta.
Hűtőbe tesszük, pihentetjük, amíg meg nem dermed, és össze nem áll teljesen.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A gesztenye, az eper és a tiramisu ízek kombinációja… Nem túl édes, ízes, krémes, és aránylag könnyű elkészíteni. Vigyázat: nagyon nagy erőfeszítés kell hozzá, hogy egy szelet után abbahagyd, de természetesen nem lehetetlen.:) u.i. A gesztenyelisztes palacsintától nem, hogy nem kell félni, még könnyebben kezelhető a palacsintasütőben, mint a hagyományos változat, sosem tapad le, mindig könnyen fordítható.:)