r
Nosalty Logó
tészta cukkinis tészta

Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta

Szega
Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

924
Kalória
28.6g
Fehérje
163.2g
Szénhidrát
20.6g
Zsír
667.9g
Víz
-
Koleszterin
19.9g
Élelmi rost
33.5g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 924 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1849 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 102 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1631.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    200 mg
  • Foszfor
    515 mg
  • Nátrium
    632 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    163.2 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

Víz

  • Összesen
    667.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    117 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    504 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    160 micro
  • β-karotin
    1294 micro
  • β-crypt
    63 micro
  • Likopin
    21228 micro
  • Lut-zea
    2900 micro
Összesen 924 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.1 g

Zsír

  • Összesen
    41.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3263.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    195 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    1031 mg
  • Nátrium
    1265 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    326.3 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

Víz

  • Összesen
    1335.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    235 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    119 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    139 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1009 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    320 micro
  • β-karotin
    2589 micro
  • β-crypt
    126 micro
  • Likopin
    42457 micro
  • Lut-zea
    5799 micro
Összesen 1849 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    179.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    73.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    2333 micro
  • Lut-zea
    319 micro
Összesen 102 kcal

Elkészítés

  1. Kevés olívaolajon megsütjük a megmosott, és felkarikázott padlizsánt és cukkinit. A padlizsán olyan, mint a szivacs, gyorsan beszívja magába az olajat, ezért nem kell sok olaj, de ha száraznak érezzük, akkor locsolgathatjuk pár cseppel. Kevés sót, borsot, bazsalikomot és oregánót szórunk mindkét felére. Sötét barnára pirítjuk, és négybe vágjuk a szeleteket.
  2. Külön megfőzzük a tésztát sós vízben (kb. 15 perc alatt megfő, aztán letakarva megpuhul, de főzés közben kóstolgassuk a tésztát).
  3. Egy nagyobb serpenyőben megcsináljuk a paradicsomos szószt. A finomra vágott hagymát a maradék olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott friss paradicsomot. Kicsit főzzük, majd a passzírozott paradicsomot is hozzáadjuk és a 2 fokhagymát is belezúzzuk (passzírozott paradicsom helyett használhatunk sűrített paradicsom konzervet is). Cukrozzuk, hogy ellensúlyozzuk a paradicsom savanykás ízét. Ízlés szerint egy kis almaecettel is meg lehet bolondítani. Hozzáadjuk a maradék bazsalikomot és oregánót is. Picit ezt is megsózzuk, borsozzuk.
  4. Ha kész a szósz és a tészta is, akkor egymásba öntjük őket a serpenyőben, és hozzáadjuk a sült padlizsánt és cukkinit is. Kicsit megforgatjuk őket egymásban, majd mélytányérban tálaljuk.
  5. Én főtt csemegekukoricát is szórtam rá, de ez kihagyható, de akár a szószba is belefőzhető. A tészta tetejére reszelhetünk sajtot is.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 25 p

Leginkább csak paradicsomos tésztát szoktam csinálni, de édesanyámtól kaptam cukkinit meg padlizsánt, és gondoltam csinálok belőle egy mixet.

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

vegán pad thai fehér tányérban
kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára
lazacos rakott tészta
rakott tészta

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

vonaton ülő, zenét hallgató fiatal lány, előtte saját termosz
Család

Mindenhova viszed a saját kulacsod? A pszichológusok szerint van pár...

Minden reggel úgy indulsz el otthonról, hogy a kezedben szorongatod a kedvenc fém/műanyag/üveg kulacsod? Vagy simán beszaladsz egy boltba egy palackos vízért, ha szomjas vagy, a karbonlábnyomod pedig csak elvétve jut eszedbe? Lássuk, mit mond a konyhapszichológia azokról, akik semmilyen pénzért nem mondanának le a saját kulacsról.

Még több cikk

Top Receptek

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

legegyszerubb-meggyes-kevert
bögrés süti

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept