r
Nosalty Logó

Paprikapestós-cukkinis spagetti

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
bbarbye
Paprikapestós-cukkinis spagetti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 729 kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1458 kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 195 kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    666.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    362 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    191.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    138 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    380 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    1648 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2091 micro
Összesen 729 kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    42.4 g

Zsír

  • Összesen
    51.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1332.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    140 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    246 mg
  • Foszfor
    723 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    383.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    315 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    277 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    759 micro
  • Kolin:
    81 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3295 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4183 micro
Összesen 1458 kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    178.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    442 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    561 micro
Összesen 195 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A paprikát betesszük a sütőbe - a sütők különbözősége miatt nem írok módot és hőfokot - olyan fokozatra, hogy szépen piruljon. Sütés közben forgatva, minden oldalát megsütjük, akkor jó, amikor kicsit olyan szottyadt lesz és színt kap, nagyjából 15-20 perc szokott ez nálam lenni.
  2. Ezután kivesszük, és alufóliába csomagoljuk kb. 15 percre. Ha ez letelt, szépen és könnyedén le tudjuk róla húzni a héját. Csumáját eltávolítjuk, a húsát pedig botmixerrel pépesítjük.
  3. A pépesített paprikához tesszük a dióbelet, a két gerezd fokhagymát (ez ízlés szerint el is hagyható, én legutóbb nem tettem bele), 2 evőkanál olívaolajat, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és tovább pépesítjük az egészet a botmixerrel.
  4. Miközben a paprika sül, illetve utána párolódik a fóliában, elkészítjük a cukkinit. Kis kockákra vágjuk, picit besózzuk-borsozzuk, és hagyjuk kicsit állni. Majd 1-2 evőkanál olajon, szélesebb serpenyőben megpirítjuk. Én akkor szeretem, amikor már nem nyers, de még ropog a fogam alatt.
  5. Mindeközben sós vízben kifőzzük a spagettit, leszűrjük, lecsepegtetjük. Ízlés szerint az egészet összekeverhetjük a pestoval, vagy tányéronként a spagettire halmozva tehetjük a pestot és a cukkinit. Parmezán sajttal megszórva az igazi, de más sajt is megteszi.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 3701
  • Feltöltés dátuma: 2015. július 08.

Receptkategóriák

Paprikapestós-cukkinis spagetti
bbarbye 9 recept

Nagyon szeretjük a tésztát mindenféle formában, és emiatt megpróbálok mindig újabb és újabb szószokat levadászni, kitalálni. Kezdtük unni a paradicsomos, illetve a tejszínes verziókat, így mostanában sült paprikakrémmel szoktam kísérletezgetni, a legutóbbiból született ez a recept.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A 6 legszebb nosztalgikus kávéház Budapesten, ha nem specialty kávé...

Izgalmas gasztrohelyek százaival tartjuk a lépést a világ fősodrával. Budapest romantikája és bája azonban a reformkori és századfordulós építészetében, ekkorról fennmaradt emlékeiben is rejlik. A leghangosabb sikert a New York Kávézó aratta, amelynek bejáratában olykor mind a mai napig sorok állnak, hogy az idelátogatók részesülhessenek az élményből. Lesd meg, mi melyik klasszik kávéházat ajánljuk a fővárosban, ha autentikus kávéra és süteményre vágysz!

Nosalty

További cikkek