Padlizsán fűszeres szezámmagkéregben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
200g padlizsán48 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3 kcal
-
1g curry por3 kcal
-
5g szezámmag30 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
Összesen
890
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
800g padlizsán190 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
22g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11 kcal
-
4g curry por13 kcal
-
21g szezámmag120 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
Összesen
3556
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
53.8g padlizsán13 kcal
-
13.5g finomliszt49 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0.3g curry por1 kcal
-
1.4g szezámmag8 kcal
-
5.4g tojásfehérje3 kcal
-
6.7g tejföl13 kcal
-
17.2g napraforgó olaj152 kcal
Összesen
240
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 72.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2546.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 2179 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 217.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 295 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 268 micro
Összesen
890
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 44.1 g
Zsír
-
Összesen 289.3 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 100 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10187 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 445 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 646 mg
-
Nátrium 8717 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 211.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 870.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 230 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 110 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 253 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1179 micro
-
β-crypt 248 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1071 micro
Összesen
3556
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 685.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 587 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
240
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
2 ek só
-
1 ek bors
-
1 ek curry por
-
2 db tojásfehérje
-
1 dl tejföl
-
3 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Hámozzuk meg és vágjuk 2 cm-es csíkokra a padlizsánt.
- Villával verjük fel a tojásfehérjét, keverjük el a tejföllel, és ebben a masszában forgassuk meg a padlizsáncsíkokat.
- A lisztet keverjük össze a felsorolt fűszerekkel, és hempergessük meg benne a padlizsánokat.
- Forró olajban süssük aranybarnára és papírtörlőre szedjük ki.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 769
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 64584
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 09.
Ajánló
Joghurtos mártás kíséretében tálaljuk (joghurt, olívaolaj, balzsamecet, finomra aprított mentalevél). Hidegen is jó volt, de frissen és melegen az igazi.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A nyaralásunkból hoztam haza egy angol-görög nyelvű kiadványt. All about Santorini in 256 pages.Tulajdonképpen szigetkalauz, a látnivalók mellett sajátos helyi termékeket, borokat, borászatokat, éttermeket, szállodákat, strandokat, szórakoztató és kulturális programokat, kirándulásokat ajánl. A hol együnk és igyunk jegyében ajánlott éttermek oldalain találtam meg a sziget legjóképűbb görög séfjének egy receptjét. A sármos séfnek a neve is jól hangzik: Dimitris Lazarou. Amit pedig legvonzóbb mosolyával ajánl, az a fehér padlizsán fűszeres szezámmagkéregben.