Pácolt, omlós szárnyak lilahagymás tört burgonyával

Name: Pácolt, omlós szárnyak lilahagymás tört burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkeszárny; 3 ek Szőlőmagolaj; 1 dl Sör; 1 kávéskanál Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Só; 1 késhegynyi Koriandermag; 1 db Babérlevél; 1 kk Fűszerpaprika; 4 db Burgonya; 1 tk Só; 1 közepes fej Lilahagyma; 10 dkg Vaj

Iluska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fűszeres pác

8 db csirkeszárny
3 ek szőlőmagolaj
1 dl sör
1 kávéskanál bors
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál só
1 késhegynyi koriandermag
1 db babérlevél
1 kk fűszerpaprika

lilahagymás tört burgonya

4 db burgonya
1 tk só
1 közepes fej lilahagyma
10 dkg vaj

577

Kalória

25.4g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

197.3g

Víz

201g

Koleszterin

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

fűszeres pác

214g csirkeszárny

253 kcal
8g szőlőmagolaj

66 kcal
25g sör

11 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

lilahagymás tört burgonya

100g burgonya

58 kcal
2g só

0 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

fűszeres pác

856g csirkeszárny

1014 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
100g sör

43 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

lilahagymás tört burgonya

400g burgonya

231 kcal
7g só

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2311 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

fűszeres pác

53.7g csirkeszárny

64 kcal
1.9g szőlőmagolaj

17 kcal
6.3g sör

3 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

lilahagymás tört burgonya

25.1g burgonya

15 kcal
0.4g só

0 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
6.3g vaj

45 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1519.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
1187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
179.7 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6076.9 g
Cink
8 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
4746 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
789.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2311 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

fűszeres pác

Először alaposan keverjük össze egy tálban az olajat az őrölt fűszerekkel, majd lassan öntsük hozzá a sört, mert habzani fog.
Miután mindent összekevertünk, forgassuk bele a tisztított szárnyakat, majd jól zárjuk le, és pácoljuk egy éjszakán át, hűtőbe téve.
Másnap egy serpenyőben süssük meg a húsokat, kellően puhára.
Tálaljuk friss, lila hagymás tört burgonyával. Jó étvágyat!!

lilahagymás tört burgonya

A sós vízben főzzük meg a kisebb darabokra vágott burgonyát.
Az apróra vágott hagymát a fele vajon dinszteljük meg.
Ha puhára főtt a krumpli, egy törővel lazán törjük meg.
Keverjük össze a hagymával, tegyük hozzá a maradék vajat, sózzuk. Keverjük össze.