Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással

Name: Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb; 2 dl Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 4 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 1 dl Víz; 2 dl Tejföl; 1 csokor Kapor; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Páchoz:

8 db csirkecomb
2 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
2 db babérlevél
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 dl víz

Mártáshoz:

2 dl tejföl
1 csokor kapor
2 gerezd fokhagyma

1075

Kalória

46.2g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

94.3g

Zsír

316.1g

Víz

271.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

500g csirkecomb

556 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g mustár

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
25g víz

0 kcal

Mártáshoz:

50g tejföl

99 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

2000g csirkecomb

2226 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
10g mustár

6 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g víz

0 kcal

Mártáshoz:

200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 4301 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

70g csirkecomb

78 kcal
5.9g napraforgó olaj

53 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.5g víz

0 kcal

Mártáshoz:

7g tejföl

14 kcal
6.3g kapor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.9 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
192 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
316.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.7 g

Zsír

Összesen
377.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4495.4 g
Cink
18 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
766 mg
Vas
21 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 4301 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Páchoz:

A húst megmossuk (én lehúztam a bőrét).
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a húst, és a hűtőbe tesszük.
A húsokat közepes tepsibe tesszük, öntünk alá 1 dl vizet, alufóliával lefedjük, és sütjük. Az utolsó 10 percben levesszük a fóliát, és úgy sütjük-pirítjuk.