Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackos-mandulás álompite

Őszibarackos-mandulás álompite
Őszibarackos-mandulás álompite
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mit csináljon az ember a barackkal??? Kitaláltam, megcsináltam. Ha marad ki tészta, ahogy ez nálam is volt, a maradékból kb ujnyi vastag kisebb korongokat formáljatok, és azt is süssétek meg egy sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon, kb 20 perc alatt. Tea, kv mellé, vagy csak magában is remek keksz.

Eszméletlenül, de eszméletlenül finom lett!!! (Mind a kettő)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Ez a pite még azoknak is ízlett, akik nem szeretik a teljes kiőrlésű reform sütiket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mandulát a barna cukorral megdaráljuk, majd a liszttel és a fahéjjal összekeverjük.
  2. A hideg vajat kisebb kockákra vágjuk, a lisztes keverékkel morzsatésztát készítünk belőle, -lehetőleg ne kézzel- (én krumplinyomót használtam).
  3. A tészta felénél valamivel többet a kivajazott piteformába egyenletesen eloszlatunk, majd jó alaposan belenyomkodjuk, hogy a szélére is kerüljön, kb 15 percre betesszük a mélyhűtőbe pihenni.
  4. Addig elkészítjük a tölteléket: a vizet a cukorral sziruposra karamellizáljuk, majd a kevés vízzel kikevert étkezési keményítőt is hozzáöntjük, ezután rádobjuk a megpucolt és vékonyra felszeletelt őszibarackot. Nagyjából 15 percig forraljuk.
  5. A pitét előmelegített sütőben nagyjából 5 perc alatt elősütjük, utána ráöntjük a tölteléket, majd a maradék tésztánkat egyenletesen rámorzsoljuk a tetejére. 
  6. Visszatesszük a sütőbe és kb 20 perc alatt készre sütjük.


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 496
elküldve: 6
receptkönyvben: 120
elkészítve: 2/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Kacz

Mióta szakács: 2012.06.03.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
diéta: tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Őszibarackos álompite őrölt mandulával és teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, barackos pite, mandulás-barackos reform pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

928
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 30 dkg
mandula 20 dkg
vaj 25 dkg
nádcukor 25 dkg
fahéj 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
őszibarack 1 kg
nádcukor 3 ek
víz 4 ek
étkezési keményítő 0.75 evőkanál