Őszibarackos-mandulás álompite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kacz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
928
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
1014 kcal
-
200g mandula1180 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
250g nádcukor950 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
14g vaj100 kcal
A töltelékhez
-
1000g őszibarack374 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
-
32g víz0 kcal
-
43 kcal
Összesen
5568
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
47.9g őszibarack18 kcal
-
1.4g nádcukor5 kcal
-
1.5g víz0 kcal
-
0.5g étkezési keményítő2 kcal
Összesen
268
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 54.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 780.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 406 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 162.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 327 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 295 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 333 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
928
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.9 g
Zsír
-
Összesen 328.9 g
-
Telített zsírsav 143 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 568 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4682.6 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 908 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 1062 mg
-
Foszfor 2433 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 624.6 g
-
Cukor 382 mg
-
Élelmi rost 66 mg
VÍZ
-
Összesen 974.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1959 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 63 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 282 micro
-
Kolin: 219 mg
-
Retinol - A vitamin: 1771 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1995 micro
-
β-crypt 643 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1383 micro
Összesen
5568
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 46.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A mandulát a barna cukorral megdaráljuk, majd a liszttel és a fahéjjal összekeverjük.
- A hideg vajat kisebb kockákra vágjuk, a lisztes keverékkel morzsatésztát készítünk belőle, -lehetőleg ne kézzel- (én krumplinyomót használtam).
- A tészta felénél valamivel többet a kivajazott piteformába egyenletesen eloszlatunk, majd jó alaposan belenyomkodjuk, hogy a szélére is kerüljön, kb 15 percre betesszük a mélyhűtőbe pihenni.
- Addig elkészítjük a tölteléket: a vizet a cukorral sziruposra karamellizáljuk, majd a kevés vízzel kikevert étkezési keményítőt is hozzáöntjük, ezután rádobjuk a megpucolt és vékonyra felszeletelt őszibarackot. Nagyjából 15 percig forraljuk.
- A pitét előmelegített sütőben nagyjából5 perc alatt elősütjük, utána ráöntjük a tölteléket, majd a maradék tésztánkat egyenletesen rámorzsoljuk a tetejére.
- Visszatesszük a sütőbe és kb 20 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9121
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 23.
Ajánló
Ez a pite még azoknak is ízlett, akik nem szeretik a teljes kiőrlésű reform sütiket.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kacz
22 recept
Mit csináljon az ember a barackkal??? Kitaláltam, megcsináltam. Ha marad ki tészta, ahogy ez nálam is volt, a maradékból kb ujnyi vastag kisebb korongokat formáljatok, és azt is süssétek meg egy sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon, kb 20 perc alatt. Tea, kv mellé, vagy csak magában is remek keksz. Eszméletlenül, de eszméletlenül finom lett!!! (Mind a kettő)