Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Provence-i sárgabaracktorta

Provence-i sárgabaracktorta
Provence-i sárgabaracktorta
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Van egy süteményes könyvem a világ 100 legjobb receptjével. Franciaországnál ezt találtam, s most a sárgabarack szezonban kipróbáltam. A ropogós, vajas omlós tészta a vaníliás ízű krémben, puhára sült gyümölccsel remek párost alkot. A  pirított mandula pedig megkoronázza ezt a finom pitét :)

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók a tésztához

Hozzávalók a töltelékhez

ajánlat

Más egyéb gyümölccsel is finom pite!

Szólj hozzá!

elkészítés

Hozzávalók a tésztához

  1. A hideg vajat a liszttel elmorzsoljuk.
  2. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sót.
  3. Összegyúrjuk, ha szükséges, kevés tejet adunk hozzá. (Nekem összeállt tej nélkül is.) Folpackba csomagolva hűtőszekrénybe tesszük 1 órára.
  4. A piteformát kibéleljük a tésztával, majd sütőbabbal vagy szárazbabbal vakon elősütjük 15 percig.

Hozzávalók a töltelékhez

  1. A sárgabarackokat félbevágjuk, kimagozzuk.
  2. A tejszínt a tojással, a vanília kivonattal és a cukorral elkeverjük.
  3. A barackokat lefele fordítva szorosan egymás mellé, az elősütött tésztára rakjuk.
  4. Ráöntjük a tejszínes keveréket, és megsütjük. Ha szükséges, a pite szélét alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg a tészta.
  5. 20 perc sütés után megszórjuk a durvára vágott mandulával, és még 10 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • tepsi mérete: 27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 181
elküldve: 1
receptkönyvben: 48
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyuszikutya

Mióta szakács: 2015.04.06.
51 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
receptverseny: Nosalty receptverseny
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

ropogós vajas omlós tészta vaníliás ízű krémben puhára sült gyümölccsel, omlós tészta vaníliás krémben, vajas tészta vaníliás krémben puhára sült gyümölccsel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1024
vaj 20 dkg
finomliszt 30 dkg
tojássárgája 1 db
porcukor 10 dkg
1 késhegynyi
sárgabarack 60 dkg
tojás 1 db
habtejszín 100 ml
vanília kivonat 1 kávéskanál
cukor 5 dkg
mandula 5 dkg