levesek zöldségleves

Őszi zöldségleves sajtos pirítóssal

Petra

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db póréhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 db burgonya
2 gerezd fokhagyma
0.5 l zöldség alaplé
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott)
20 dkg csicseriborsó
10 dkg edami sajt
1 szál rozmaring
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

353

Kalória

18.8g

Fehérje

46.6g

Szénhidrátok

10.8g

Zsír

185.2g

Víz

22.3g

Koleszterin

10.4g

Rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g burgonya

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
25g edami sajt

89 kcal
2g rozmaring

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g burgonya

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
100g edami sajt

357 kcal
7g rozmaring

9 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1415 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

11.6g póréhagyma

3 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
29.1g zöldség alaplé

2 kcal
23.3g konzerv paradicsom

4 kcal
11.6g csicseriborsó

44 kcal
5.8g edami sajt

21 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1408.8 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
295 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
702 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
185.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
4026 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
1222 micro

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5635.3 g
Cink
11 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
1179 mg
Vas
18 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
1270 mg
Nátrium
2809 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
740.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1799 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
832 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1333 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
16104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10981 micro
Lut-zea
4887 micro

Összesen 1415 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
288 micro
β-karotin
937 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
639 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Az apróra darabolt zöldségeket, az alaplevet, egy fokhagymagerezdet és az apróra vágott rozmaringot egy lábasba tesszük, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön addig gyöngyöztetjük, míg a zöldségek megpuhulnak.
A paradicsomot turmixgépben pépesítjük, majd a leveshez adjuk a petrezselyemmel és a csicseriborsóval együtt.
Ekkor következnek a sajtos pirítósok: az előmelegített sütőben (grill funkció), a fokhagymával bedörzsölt kenyérszeletek egyik oldalát megpirítjuk, a másik oldalukra halmozzuk a reszelt sajtot, és tovább grillezzük.
Mire a pirítósok elkészülnek a leves is újra felforr. Azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Egy hűvösebb őszi napon a BBC GoodFood internetes lapját böngészve bukkantam rá erre az egyszerű levesreceptre. Nagyon megörültem neki, minden alapanyag is a rendelkezésemre állt, így elkészítettem iziben.