Őszi szivárvány szelet

Name: Őszi szivárvány szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 1 teáskanál Szalalkáli; 2 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 7 ek Porcukor; 1 l Tej; 15 dkg Vaj; 2 dl Növényi habtejszín; 3 csepp Ételfesték zöld, piros, sárga; 20 dkg Fehér csokoládé

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 teáskanál szalalkáli
2 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor

Krémhez:

3 tasak vaníliás pudingpor
7 ek porcukor
1 l tej
15 dkg vaj
2.5 dl növényi habtejszín
3 csepp ételfesték (zöld, piros, sárga)

Tetejére:

20 dkg fehér csokoládé

1867

Kalória

31.1g

Fehérje

228.6g

Szénhidrát

91.2g

Zsír

47.1g

Víz

236.1g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

95.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
25g vaj

179 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Krémhez:

34g vaníliás pudingpor

129 kcal
12g porcukor

47 kcal
250g tej

140 kcal
38g vaj

269 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejére:

50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 1867 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krémhez:

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
49g porcukor

190 kcal
1000g tej

560 kcal
150g vaj

1076 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejére:

200g fehér csokoládé

1078 kcal

Összesen 7465 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

18g finomliszt

65 kcal
3.6g vaj

26 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.6g tej

2 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
4g tojás

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krémhez:

4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
35.9g tej

20 kcal
5.4g vaj

39 kcal
9g növényi habtejszín

23 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejére:

7.2g fehér csokoládé

39 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.5 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
471 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
269 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
228.6 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 1867 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
124.4 g

Zsír

Összesen
364.7 g
Telített zsírsav
237 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
945 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4894.1 g
Cink
9 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
1884 mg
Vas
13 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1381 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
914.4 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
188.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1883 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
1850 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 7465 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A szalalkálit feloldjuk a tejben, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és lisztezett deszkán egyenként késhegynyi vastagságú lapokat nyújtunk belőlük.
A lapokat közepes tepsi hátán megsütjük.

Krémhez:

A tej negyed részét felforraljuk. A maradék tejbe belekeverjük a pudingporokat, és ezt a felforrt tejbe keverjük.
A vajat kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingos krémbe keverjük.
A tejszínt keményre felverjük, és a krémhez vegyítjük.
3 részre osztjuk, 3 féle ételfestékkel megszínezzük, és összeállítjuk a sütit.
Az első lapra kenjük a zöld krémet, erre jön egy lap, majd a sárga krém, ismét egy lap, piros krém, és befedjük a lappal.