Lajcsi szelet Nikóka konyhájából

Name: Lajcsi szelet Nikóka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 10 g Szódabikarbóna; 30 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 7 dkg Sütőmargarin; 6 dkg Méz; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 tasak Puncs pudingpor; 25 dkg Cukor; 30 dkg Margarin; 15 dkg Tortabevonó

Nikóka

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

766

Kalória

10.7g

Fehérje

107.2g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

25g

Víz

61g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

59.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
6g sütőmargarin

42 kcal
5g méz

15 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krémhez

83g tej

47 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
4g puncs pudingpor

14 kcal
21g cukor

81 kcal
25g margarin

179 kcal

Bevonáshoz

13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
10g szódabikarbóna

0 kcal
300g porcukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
70g sütőmargarin

502 kcal
60g méz

182 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krémhez

1000g tej

560 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
250g cukor

968 kcal
300g margarin

2151 kcal

Bevonáshoz

150g tortabevonó

819 kcal

Összesen 9192 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

19.5g finomliszt

71 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
7.2g tojás

9 kcal
2.3g sütőmargarin

16 kcal
2g méz

6 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krémhez

32.6g tej

18 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.5g puncs pudingpor

6 kcal
8.1g cukor

32 kcal
9.8g margarin

70 kcal

Bevonáshoz

4.9g tortabevonó

27 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
128.5 g

Zsír

Összesen
392.6 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
732 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7390.1 g
Cink
11 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1470 mg
Vas
26 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
1520 mg
Nátrium
3587 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1286.7 g
Cukor
713 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
300 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
359 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
3151 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2296 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 9192 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Tésztához

A margarint a mézzel melegítsük, amíg felolvad, de ne legyen forró.
A többi szárazanyagot keverjük el, majd öntsük hozzá a kissé felvert tojásokat az olvasztott mézes margarinnal. Alaposan gyúrjuk össze, három részre osszuk el a tésztát, majd pihentessük kb. 20 percig.
Szilikonos sütőpapíron nyújtsuk ki, és ezen süssük meg. Előmelegített sütőben 170 fokon, légkeverésen, kb. 10-12 perc alatt.

Krémhez

A vaníliás pudingot fél liter tejben 10 dkg cukorral főzzük meg.
A puncs pudingot is a másik fél liter tejben a maradék cukorral főzzük meg.
A margarint habosítsuk ki, majd felét a egyik pudinghoz, felét a másik pudinghoz keverjük hozzá.
A kihűlt lapokat töltsük meg. Kenjük a vaníliás krémet az egyik lapra, erre jön a másik lap, erre pedig kenjük rá a puncskrémet, és a tetejére nyomjuk rá a harmadik lapot.
A kész sütit tegyük egy éjszakára hűtőbe, hogy megpuhuljon, és szépen lehessen szeletelni.

Bevonáshoz

A tortabevonót gőz fölött olvasszuk meg, ha sűrűnek gondoljuk, tegyünk hozzá 1-2 evőkanál étolajat.
Ezzel kenjük meg a süti tetejét, és ha megdermedt a csoki, akkor szeleteljük tetszés szerint.