r
Nosalty Logó

Őszi leves sütőtökkel és csicseriborsóval

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Serfőző Ancsi
Őszi leves sütőtökkel és csicseriborsóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 433 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1734 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 55 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1580.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    277 mg
  • Nátrium
    947 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    327.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1316 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    129 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    457 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2421 micro
  • β-karotin
    10931 micro
  • β-crypt
    7289 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    736 micro
Összesen 433 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68 g

Zsír

  • Összesen
    33.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6321.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    790 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    584 mg
  • Foszfor
    1106 mg
  • Nátrium
    3787 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    301.4 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    59 mg

VÍZ

  • Összesen
    1311.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5266 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    277 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    516 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1827 micro
  • Kolin:
    293 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9683 micro
  • β-karotin
    43725 micro
  • β-crypt
    29156 micro
  • Likopin
    5147 micro
  • Lut-zea
    2943 micro
Összesen 1734 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    206.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    36 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    317 micro
  • β-karotin
    1430 micro
  • β-crypt
    953 micro
  • Likopin
    168 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 55 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3 db felkarikázott újhagymát, a kockákra szeletelt vöröshagymát, a vékonyra szelt fokhagyma gerezdeket és az apróra vágott chilit kissé megpirítjuk az olajon.
  2. Hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott sárgarépát. Rádobjuk a római köményt, a koriandermagokat és a kaffir lime leveleket.
  3. Miután a zöldségek már megpuhultak kissé, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott sütőtököt és a lehéjazott, felkockázott paradicsomokat.
  4. Felöntjük az alaplével. (Én csirke alaplevet használtam, de mást is lehet.)
  5. Amikor a sütőtök is puha, hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót.
  6. Összerottyantjuk, majd 4-5 evőkanálnyit kimerünk a levesből. Ezt a darabka frissen reszelt gyömbérrel selymesre turmixoljuk, és visszaöntjük a levesbe.
  7. A levest elkeverjük, tálalásnál limelevet csepegtetünk rá, megszórjuk újhagymával. (Aki szereti, még a fazékban önthet hozzá fél evőkanálnyi halszószt, de csak óvatosan, ne domináljon a halíz.)
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 80
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2887
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Őszi leves sütőtökkel és csicseriborsóval
Serfőző Ancsi 3 recept

Őszi zöldségek, meleg, laktató, a chili csípős hidegben is kiváló fogássá teszi ezt a levest. Ha beütne az indián nyár, behűtve is finom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Heti Menü – Húsos levesek és zöldséges főételek hete

A héten kivételesen minden nap eszünk húst, de persze bármikor kihagyhatjátok, ha úgy szeretnétek: ezúttal viszont nem a főétel, hanem a leves lesz gazdag-kiadós-húsos, hogy aztán levezessük a tele hasunkat egy zöldséggel teli főétellel és egy hozzá illő édességgel.