Ostoros kalács ahogy kitty készíti

Name: Ostoros kalács ahogy kitty készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 3 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 5 dkg Élesztő; 4 dl Tej langyos; 4 ek Cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2 ek napraforgó olaj
3 db tojássárgája
1 csipet só
5 dkg élesztő
4 dl tej (langyos)
4 ek cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

1461

Kalória

25g

Fehérje

198.6g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

54.1g

Víz

207.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

77g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 1461 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 5848 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34.3g finomliszt

125 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
22.8g tej

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.1g tojás

4 kcal

A töltelékhez

14.3g margarin

102 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.6 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
177 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
198.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1461 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
257.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3042.4 g
Cink
13 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
709 mg
Vas
16 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
339 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
794.5 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
747 mg
Retinol - A vitamin:
2220 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 5848 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

Atészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk.
Kilenc egyenlő darabra osztjuk szét.
A margarint kikeverjük a cukorral és a kakaóporral is.
A tésztát kinyújtjuk egyenként, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük, mint a bejglit. 1 órát kelni hagyjuk.
Három ilyen elkészült, töltött tésztát összefonunk, a tetejét megkenjük tojással, és megsütjük.