r
Nosalty Logó

Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
ZilkaZil
Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 930 kcal
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3718 kcal
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 265 kcal
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.8 g

Zsír

  • Összesen
    29.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    144 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    956.5 g
  • Cink
    132 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    103 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    343 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    132.6 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    210 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    149 micro
Összesen 930 kcal
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    119.3 g

Zsír

  • Összesen
    116.8 g
  • Telített zsírsav
    66 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    575 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3825.9 g
  • Cink
    529 mg
  • Szelén
    237 mg
  • Kálcium
    698 mg
  • Vas
    410 mg
  • Magnézium
    178 mg
  • Foszfor
    1371 mg
  • Nátrium
    362 mg
  • Réz
    21 mg
  • Mangán
    20 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    530.5 g
  • Cukor
    65 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    332.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    839 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    51 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    241 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    442 micro
  • Kolin:
    378 mg
  • Retinol - A vitamin:
    826 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    596 micro
Összesen 3718 kcal
  • 11% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    273.7 g
  • Cink
    38 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    17 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 265 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót alaposan összekeverjüka tojással, cukrokkal, vaníliabéllel, reszelt citromhéjjal.
  2. A lisztet egy nagy tálba tesszük, majd szép fényes, rugalmas tésztává gyúrjuka vajjal, túróval, tejjelfelfuttatottélesztővel, többi tejjel, és a mazsolával. Akkor jó, ha a tészta elválik a tál falától, nem ragad, de még lágy.
  3. Letakarva 1 órát kelesztjük.
  4. Óvatosan átgyúrjuk, és egy kb. 5-6 cm átmérőjű kígyóvá formáljuk. Egyenlő darabokra vágjuk, majd ezeket kétfelé osztjuk. Ezekből ismét kígyókat formázunk, majd összefonjukőket, és megcsavarjukúgy, mintha csomót kötnénk rájuk.
  5. Tepsibe tesszüka fonatokat, és még 15 percig kelesztjükőket.
  6. Ezután felvert tojássárgával lekenjükmindegyiket, mákkal megszórjuk, és közepesen meleg sütőben állandó hőmérsékleten tartva kb. 40perc alatt megsütjük.
  7. Konyharuha alatt hagyjukhűlni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 85
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 4305
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából
ZilkaZil 127 recept

Sok kalácsot sütök, de ezt kizárólag húsvétkor szoktam készíteni. Most a régi, családi hagyományoktól eltérően nem egy nagy kalácsot csináltam több fonatból, hanem több kicsit két fonatból.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...