kelt tészta kalács

Kakaós kalács kenyérsütőgépben

4adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl víz (meleg)
6 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
50 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor (ezt jó a liszttel kicsit elkeverni)
2.5 dkg élesztő

648

Kalória

16.5g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

102.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

75g víz

0 kcal
15g margarin

108 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
125g finomliszt

455 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
6g élesztő

7 kcal

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

300g víz

0 kcal
60g margarin

430 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
25g élesztő

26 kcal

Összesen 2589 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

30.5g víz

0 kcal
6.1g margarin

44 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cukor

8 kcal
50.8g finomliszt

185 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2.5g élesztő

3 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.7 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
45 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743 g
Cink
9 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
181 mg
Vas
12 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1003 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
435.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
408.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 2589 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kevés vízben (a 3 dl-ből vesszük el) felfuttatjuk egy kis cukorral.
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében tesszük a gépbe.
Felülre kerül az élesztő.
Normál programra állítjuk a kenyérsütőt, ami 3 óra 20 perc alatt készíti el a kalácsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 200 p

Két éve használok kenyérsütőgépet, és már többmindent kipróbáltam benne. Kalácsok közül ez vált be eddig, de szeretném majd megsütni Harmathy Ildikó foszlós kalácsát is gépben.