Oreo torta

Name: Oreo torta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Csokoládé; 80 g Vaj; 170 g Cukor; 2 db Tojás; 60 g Finomliszt; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 250 g Mascarpone; 375 g Joghurt; 200 g Cukor; 15 db Oreo keksz 200 g; 300 ml Habtejszín; 10 g Zselatin; 0 dl Víz; 5 db Oreo keksz kb., töltelék nélkül; 200 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló

07orsi10

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20-21 cm-es tortaformához

80 g csokoládé
80 g vaj
170 g cukor
2 db tojás
60 g finomliszt
25 g cukrozatlan kakaópor

Krém

250 g mascarpone
375 g joghurt
200 g cukor
15 db oreo keksz (200 g)
300 ml habtejszín
10 g zselatin
0.5 dl víz

Díszítés

5 db oreo keksz (kb., töltelék nélkül)
200 ml növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

1099

Kalória

14.9g

Fehérje

114g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

111.5g

Víz

154g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

87.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

20-21 cm-es tortaformához

13g csokoládé

73 kcal
13g vaj

96 kcal
28g cukor

110 kcal
18g tojás

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
63g joghurt

38 kcal
33g cukor

129 kcal
28g oreo keksz

131 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g zselatin

6 kcal
8g víz

0 kcal

Díszítés

9g oreo keksz

44 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

20-21 cm-es tortaformához

80g csokoládé

437 kcal
80g vaj

574 kcal
170g cukor

658 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
375g joghurt

229 kcal
200g cukor

774 kcal
165g oreo keksz

785 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g víz

0 kcal

Díszítés

55g oreo keksz

262 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 6584 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

20-21 cm-es tortaformához

3.7g csokoládé

20 kcal
3.7g vaj

27 kcal
8g cukor

31 kcal
5.1g tojás

6 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

11.7g mascarpone

47 kcal
17.5g joghurt

11 kcal
9.4g cukor

36 kcal
7.7g oreo keksz

37 kcal
14g habtejszín

41 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
2.3g víz

0 kcal

Díszítés

2.6g oreo keksz

12 kcal
9.4g növényi habtejszín

23 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
146 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
114 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
111.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
403.8 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
924 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4549.8 g
Cink
11 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
878 mg
Vas
24 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
1390 mg
Nátrium
1734 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
684.2 g
Cukor
527 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
668.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
1615 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 6584 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

20-21 cm-es tortaformához

Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, keverjük jól el. Ehhez keverjük hozzá a felolvasztott csokit.
Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.

Krém

Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
A mascarponét, joghurtot és a cukrot kavarjuk össze. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a joghurtos krémhez.
A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
Forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a tésztára. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Díszítés

A töltelék nélküli kekszet daráljuk össze, majd szórjuk a megdermedt krém tetejére.
A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd töltsük habzsákba és díszítsük a torta tetejét. A kekszet vágjuk ketté, és tegyük a kinyomott tejszín közepébe.