Oregánós-szezámmagos rudak

Name: Oregánós-szezámmagos rudak
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 tk Só; 5 dkg Parmezán sajt; 1 ek Oregánó morzsolt; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 10 dkg Vaj hideg; 1 db Tojássárgája; 4 ek Víz; 1 db Tojásfehérje felvert, a kenéshez; 2 ek Szezámmag a tetejére

Tmeli

6adag

Idő

19perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
1 tk só
5 dkg parmezán sajt
1 ek oregánó (morzsolt)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
10 dkg vaj (hideg)
1 db tojássárgája
4 ek víz
1 db tojásfehérje (felvert, a kenéshez)
2 ek szezámmag (a tetejére)

303

Kalória

8.3g

Fehérje

27g

Szénhidrátok

18g

Zsír

22.3g

Víz

77.7g

Koleszterin

1.4g

Rost

202.6mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

33g rétesliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bors

0 kcal
17g vaj

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g víz

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 303 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

200g rétesliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
7g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g bors

0 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
32g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 1817 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

42.4g rétesliszt

154 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
1.5g só

0 kcal
10.6g parmezán sajt

42 kcal
0.6g oregánó

2 kcal
0g bors

0 kcal
21.2g vaj

152 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
6.8g víz

0 kcal
8.5g tojásfehérje

4 kcal
3g szezámmag

17 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 303 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
108 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6782.9 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1303 mg
Vas
7 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
3869 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
133.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
866 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
846 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 1817 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1437.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
820 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet, a sütőport,a sót, a reszelt parmezánt, az oregánót, a borsot. Ezután hozzáreszeljük a vajat, összemorzsoljuk az egészet, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet. Összegyúrjuk a tésztát.
A tésztát gyúródeszkán fél cm vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a felvert tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal, és hosszú csíkokra vágjuk.
Hamar gyönyörűen megsülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 14 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a recept a "Végre otthon" című könyvből származik. Nagyon egyszerű az elkészítése. Vasárnapi vendégeket vártunk amikor kitaláltam, hogy gyorsan csinálok valami kávé mellé bekapható finomságot is. Amikor sültek, a párom jött az illatok után, és kérdezgette, hogy pizza is lesz? Az illata fantasztikus, és az íze mennyei!