Az ördög pirítósa

Name: Az ördög pirítósa
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Debreceni kolbász 1 darab; 1 kis db Paradicsom; 40 g Cheddar sajt 2 vastag szelet; 1 teáskanál Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Gyöngyhagyma; 0 ízlés szerint Chilipehely; 1 ek Balzsamecet vagy barna szósz; 20 dkg Rozskenyér

Csutak Enikő

1adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg debreceni kolbász (1 darab)
1 kis db paradicsom
40 g cheddar sajt (2 vastag szelet)
1 teáskanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 db gyöngyhagyma
chilipehely ízlés szerint
1 ek balzsamecet (vagy barna szósz)
20 dkg rozskenyér

1119

Kalória

46.7g

Fehérje

104.1g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

274g

Víz

39.6g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

150g debreceni kolbász

378 kcal
80g paradicsom

14 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g gyöngyhagyma

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
200g rozskenyér

518 kcal

Összesen 1119 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

150g debreceni kolbász

378 kcal
80g paradicsom

14 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g gyöngyhagyma

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
200g rozskenyér

518 kcal

Összesen 1119 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

30.2g debreceni kolbász

76 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
8g cheddar sajt

32 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3g gyöngyhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
40.2g rozskenyér

104 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3751.2 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
447 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
2655 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
274 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 1119 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3751.2 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
447 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
2655 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
274 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 1119 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
414 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A fokhagymát és a hagymát vágjuk apróra, és egy nagyobb serpenyőben egy teáskanál olívaolajon néhány pillanat alatt pirítsuk meg. Ha kész, tegyük a hagymákat egy tányérra, a debrecenit hosszában vágjuk ketté, majd ugyanebben a serpenyőben süssük meg.
Amint megsült a kolbász, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, majd tegyük a sajtszeleteket a kolbászokra, hogy kissé olvadjanak meg. A paradicsomból vágjunk 2-3 vastagabb szeletet, majd dobjuk a kolbász mellé, és hagyjuk, hogy egy kicsit átmelegedjen.
Pirítsunk meg egy hosszában kettévágott bagettszerű rozscipót, rakjuk rá egyik felére a hagymákat, a paradicsomszeleteket, majd a kolbászt a sajttal, végül tekerjünk rá ízlés szerint chilit. Végül ízesítsük kevés balzsamecettel vagy barna szósszal, majd fedjük be a pirítóst a cipó másik felével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 8 p

Függetlenül attól, hogy eléggé férfias, tömény ennivaló, magam is szívesen fogyasztom. :) Miért is kapta ezt a nevet? Hát, azért, mert kissé csípősebb a kelleténél, de a barna szósz vagy a balzsamecet kellően kiegyenlítik csípősségét. A recept Nagy Sándor blogjáról származik.