Omlós szilvás Tomatotree konyhájából

Name: Omlós szilvás Tomatotree konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Tejföl; 3 evőkanál Búzadara; 1 kg Szilva; 4 ek Méz vagy cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor tejszínes vagy epres is lehet; 4 dl Víz; 1 kávéskanál Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt

Tomatotree

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 csomag sütőpor
2 ek tejföl
3 evőkanál búzadara

Töltelék

1 kg szilva
4 ek méz (vagy cukor ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor (tejszínes vagy epres is lehet)
4 dl víz
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)

911

Kalória

12.2g

Fehérje

133g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

236.7g

Víz

165.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g vaj

299 kcal
17g porcukor

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tejföl

13 kcal
6g búzadara

22 kcal

Töltelék

167g szilva

72 kcal
17g méz

51 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
67g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tejföl

79 kcal
36g búzadara

130 kcal

Töltelék

1000g szilva

432 kcal
100g méz

304 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
400g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 5467 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

19.2g finomliszt

70 kcal
9.6g vaj

69 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
1.4g búzadara

5 kcal

Töltelék

38.4g szilva

17 kcal
3.8g méz

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
15.4g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
200 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
236.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
229.1 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4881.4 g
Cink
6 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1199 mg
Vas
11 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
2194 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
797.8 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1420.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2072 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1874 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2227 micro
β-crypt
345 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1219 micro

Összesen 5467 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet elkeverjük a porcukorral és a sütőporral,hozzáreszeljük a hideg vajat, beleütjük a tojássárgáját, a citromhéjjal,a citromlével meg a tejföllel összegyúrjuk. Hideg helyen pihentetjük 1-2 órán át.
Közben megmossuk és kimagozzuk a szilvát, méretétől függőennegyedekre vagy nyolcadokra vágjuk. Pici vizet öntünk alá, hozzáadjuk a mézet, a vaníliás cukrot, és a fűszerekkel összerottyantjuk.
A két vaníliás pudingport elkeverjük 4 dl vízzel, és a szilvára öntjük, besűrítjük, és megvárjuk, míg kihűl, közben többször megkavarjuk.
A tésztát elfelezzük, felét kinyújtjuk, kivajazott kilisztezett tepsibe terítjük, és megszórjuk a búzadarával.
A tölteléket elegyengetjük a tésztán. Majd a tészta másik felét is kinyújtjuk, és a betakarjuk vele a tölteléket. Villával megszurkáljuk, és a maradék tojásfehérjével megkenhetjük.