Olívás lazacfilé sült krumplival

Name: Olívás lazacfilé sült krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Lazac; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 6 db Burgonya; 1 dl Napraforgó olaj

Hoprik ferencné

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg lazac
só ízlés szerint (tengeri)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
6 db burgonya
1 dl napraforgó olaj

924

Kalória

45.7g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

65.2g

Zsír

330.5g

Víz

107.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

200g lazac

254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
300g burgonya

173 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 924 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

400g lazac

508 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
600g burgonya

347 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1847 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

35.9g lazac

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
1.3g vaj

9 kcal
53.8g burgonya

31 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.6 g
Cink
1 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
330.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
870 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 924 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.3 g

Zsír

Összesen
130.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2067.2 g
Cink
3 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1304 mg
Nátrium
329 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
661 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
1740 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1847 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A lazacfiléket sózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, szárazra töröljük, és feldaradoljuk.
Két serpenyőt készítünk elő. Egyikben a krumplit sütjük, másikban az olívaolaj és a vaj társaságában a halat, mindkét oldalt. Melegen tálaljuk.