tészta zöldséges tészta

Olaszos-kínaias zöldséges tészta

mumuska

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db sárgarépa
10 dkg cukkini
2 közepes db gomba
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg tészta
1.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 dl paradicsomlé
2 ek szójaszósz (ízlés szerint)

620

Kalória

21.1g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

440.5g

Víz

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
100g cukkini

16 kcal
64g gomba

14 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tészta

371 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 620 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
100g cukkini

16 kcal
64g gomba

14 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tészta

371 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 620 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

27.5g sárgarépa

10 kcal
16.2g cukkini

3 kcal
10.3g gomba

2 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.2g tészta

60 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16.2g paradicsomlé

3 kcal
3.2g szójaszósz

2 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
440.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12920 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9039 micro
Lut-zea
2486 micro

Összesen 620 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
440.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12920 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9039 micro
Lut-zea
2486 micro

Összesen 620 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
850 micro
β-karotin
2087 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1460 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Először is a tésztát sós, olajos vízben kifőzzük.
A hagymát félfőre, míg a sárgarépát, cukkinit gyufaszálra (nagyon vékony csíkokra), a gombát pedig szeletekre vágjuk.
Pici olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzátesszük a sárgarépát, és addig pirítjuk, míg egy kicsit megpuhul.
Azután hozzátesszük a cukkinit és a gombát. Beletesszük a zúzott fokhagymát, borsozzuk, és megvárjuk, míg elpárolog a leve.
Majd hozzálöttyintünk egy kis szójaszószt, paradicsomlevet, és beleszórjuk az aprított bazsalikomot.
Megvárjuk, míg egy kicsit besűrűsödik, és a tésztával együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Egyik délután nem tudtam eldönteni, hogy olaszos vagy keleties ételt csináljak magamnak. Kínait már régen ettem, az erkélyen pedig ott illatoznak a bazsalikomjaim. Így hát úgy döntöttem, megpróbálom keverni a két konyha ízeit. Nekem bejött!