Nyári zöldbableves

Name: Nyári zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Kapor; 2 db Babérlevél; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 2 dl Joghurt; 1 ek Ecet; 4 db Főtt tojás

Thisandthat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
2.5 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
kapor ízlés szerint
2 db babérlevél
1 csapott ek étkezési keményítő
2 dl joghurt
1 ek ecet
4 db főtt tojás

168

Kalória

11.3g

Fehérje

13g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

813.8g

Víz

230.3g

Koleszterin

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
625g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
50g joghurt

31 kcal
1g ecet

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
2500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
200g joghurt

122 kcal
5g ecet

1 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 669 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

14.5g zöldbab

4 kcal
72.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
5.8g joghurt

4 kcal
0.1g ecet

0 kcal
6.9g főtt tojás

11 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
813.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
921 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.6 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
600 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
517 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
3255.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
803 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1704 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3663 micro

Összesen 669 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A zöldbabot feltesszük annyi vízzel főni, amennyi kb. két ujjnyira ellepi.
Sóval, borssal, fokhagymával, babérlevéllel és kaporral ízesítjük.
Amikor a bab megpuhult, joghurtos-keményítős habarással sűrűsítjük, és egy pici ecetet is adunk hozzá, majd újraforrásig főzzük.
Magában is isteni, de tálalhatunk hozzá főtt tojást, vagy főzhetünk bele galuskát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A zöldbablevest sokan sokféleképpen készítik. Van, aki pirospaprikával szereti, más rántással készíti, és a levesbetét is sokféle lehet. Nekem ez a könnyű, nyárias verzió a kedvencem.