Nyári krumplisaláta Salamon Csillától

Name: Nyári krumplisaláta Salamon Csillától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Főtt tojás; 2 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Kígyóuborka; 20 dkg Zöldborsó; 2 dl Tejföl; 10 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Koktélparadicsom; 3 db Fekete olajbogyó; 1 csokor Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Salátához

70 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
4 db főtt tojás
2 közepes db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
20 dkg zöldborsó
2 dl tejföl
10 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Díszítéshez

523

Kalória

16.1g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

378.1g

Víz

253.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Salátához

175g burgonya

101 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g majonéz

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítéshez

13g koktélparadicsom

2 kcal
2g fekete olajbogyó

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 523 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Salátához

700g burgonya

404 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g majonéz

589 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítéshez

51g koktélparadicsom

9 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2090 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Salátához

32.7g burgonya

19 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
11.2g főtt tojás

17 kcal
8.4g lilahagyma

3 kcal
18.7g kígyóuborka

3 kcal
9.3g zöldborsó

8 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
5.1g majonéz

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítéshez

2.4g koktélparadicsom

0 kcal
0.4g fekete olajbogyó

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
378.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
919 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
328 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 523 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
133.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3502.7 g
Cink
9 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
620 mg
Vas
15 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1512.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
913 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
3677 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
8564 micro

Összesen 2090 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
61 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Salátához

Burgonyát héjastól megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
Zöldborsót sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Megpucolt főtt tojást, lilahagymát és az uborkát felszeleteljük.
Egy tálba tesszük a megpucolt és felkarikázott alapanyagokat, hozzáadjuk a tejfölt, majonézt. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, belepréseljük a fokhagymát, és óvatosan összekeverjük.
Tetejét simára igazgatjuk kanál segítségével, vékony tejföl réteget húzunk rá.
Koktélparadicsomot felszeleteljük, virágformát alakítunk ki vele. Olajbogyó a virágunk közepe, petrezselyem szárával és a leveleivel díszítjük.