Nyári citromos tökkrémleves

Name: Nyári citromos tökkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Spárgatök tisztán mérve; 1 db Póréhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; natúr 2 dl Joghurt; 0 citromból nyert Citromlé; 3 ek Olívaolaj; 1 szál Tárkony; 7 dl Zöldség alaplé leveskockából; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Joghurt tálaláshoz

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg spárgatök (tisztán mérve)
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
1 szál tárkony
7 dl zöldség alaplé (leveskockából)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek joghurt (tálaláshoz)

156

Kalória

4.5g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

245.7g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g spárgatök

34 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g joghurt

31 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g tárkony

1 kcal
175g zöldség alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g joghurt

7 kcal

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1000g spárgatök

135 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g joghurt

122 kcal
20g citromlé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1g tárkony

3 kcal
700g zöldség alaplé

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g joghurt

27 kcal

Összesen 622 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

45.4g spárgatök

6 kcal
9.1g póréhagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.1g joghurt

6 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
31.8g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g joghurt

1 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
597 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
245.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3654.5 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
530 mg
Vas
6 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
2388 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
982.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1532 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3736 micro

Összesen 622 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A tisztított tököt káposzta reszelőn lereszeljük, a kétféle hagymát vékony karikára vágjuk.
A felhevített olajon egy csipet sóval megpároljuk a kétféle hagymát, majd hozzáadjuk a tököt, kissé átforgatjuk, és felöntjük az alaplével.
Felforraljuk, hozzáadjuk a tárkonyt, fűszerezzük sóval-borssal, és puhára főzzük.
A tűzről levéve simára dolgozzuk egy botmixerrel, majd hozzáadjuk a joghurtot, a citromlevet, és elkeverjük benne. Ha szükséges, kevés alaplevet adunk hozzá, és beállítjuk az ízeket.
Végül visszatesszük a tűzre, és éppen csak egyet forralunk rajta, és kész. Kevés joghurttal a tetején tálaljuk.