Nyár végi gyümölcsleves tejszínesen

Name: Nyár végi gyümölcsleves tejszínesen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 dkg Sárgadinnye egy közepes db fele; 3 közepes db Őszibarack; 2 kis db Alma; 2 közepes db Körte; 16 dkg Szőlő egy közepes fürt szemei; 3 dl Habtejszín; 3 dl Tej amennyit a leves felvesz; 2 ek Tejföl; 0 csomag Vaníliás pudingpor; 1 db Vanília; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 2 ek Cukor kristály

a séf macskája

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

65 dkg sárgadinnye (egy közepes db fele)
3 közepes db őszibarack
2 kis db alma
2 közepes db körte
16 dkg szőlő (egy közepes fürt szemei)
3 dl habtejszín
3 dl tej (amennyit a leves felvesz)
2 ek tejföl
0.5 csomag vaníliás pudingpor
1 db vanília
szegfűszeg ízlés szerint
2 ek cukor (kristály)

336

Kalória

4.3g

Fehérje

41.7g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

255.5g

Víz

59.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

108g sárgadinnye

19 kcal
64g őszibarack

24 kcal
57g alma

27 kcal
67g körte

34 kcal
27g szőlő

18 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g tej

28 kcal
7g tejföl

13 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 336 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

650g sárgadinnye

113 kcal
381g őszibarack

143 kcal
340g alma

159 kcal
400g körte

205 kcal
160g szőlő

106 kcal
300g habtejszín

876 kcal
300g tej

168 kcal
40g tejföl

79 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2012 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

24.9g sárgadinnye

4 kcal
14.6g őszibarack

5 kcal
13g alma

6 kcal
15.3g körte

8 kcal
6.1g szőlő

4 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
11.5g tej

6 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.9g vaníliás pudingpor

3 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
255.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1279 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 336 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
357 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1647.6 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
708 mg
Vas
3 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
329 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
250.1 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1533.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
870 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
7672 micro
β-crypt
290 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
778 micro

Összesen 2012 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Az almát és a körtét meghámozzuk, a barackot alaposan megmossuk; majd az összes gyümölcsöt apró darabokra vágjuk (kivétel a szőlőt), és annyi vízben, hogy éppen ellepje őket, odatesszük főni.
Hozzáadunk kb. 2 ek kristálycukrot, őrölt szegfűszeget és 2-3 cm vaníliarúd kikapart belsejét.
Mígfő, elkészítjük a habarást. Habarás: fél zacskó pudingport simára keverünk 3 dl tejszínnel. A habarásnak folynia kell, különben a leves összerántja majd. Ha nem lett elég híg, tejet öntünk hozzá.
Ha a gyümölcsök felforrtak a fazékban, takarék lángra vesszük, ésbeleöntjük a habarást, amelyetfolyamatos keveréssel alaposan elkavarunk. Ezután még hideg tejjel hígítjuk. (Amennyire folyósra szeretnénk, és amennyi belefér a fazékba.)
A habarás táljába beleszedünk2 ek tejfölt, kiszedünkrá egy kis levest, és szétkavarjukhígra. Ezt követően beleöntjüka levesbe, és kavarunkrajta egyet, majd lekapcsoljuk.
A levest úgy hűtjükle - hogy be tudjuk tenni a hűtőbe -, hogy a fazekat beleállítjuka hideg vízzel töltött csapba, amelynek a vizét folyamatosan cseréljük, ha felmelegedett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A nyár idén nálunk a gyümölcsökről szólt, és azok eltevéséről. Rengeteg termett a kertben. Ilyenkor megpróbáljuk minél többféleképpen elkészíteni. Így született meg ez a leves, ami aztán nagy sikert aratott a család körében.:)