Őszi gyümölcsleves Évi nénitől

Name: Őszi gyümölcsleves Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Szilva; 20 db Nektarin; 10 dkg Áfonya; 1 dl Narancslé; 0 narancsból nyert Narancshéj; 10 dkg Finomítatlan nádcukor; 1 db Vanília; 1 teáskanál Fahéj; 1 csipet Szegfűszeg; 5 dl Víz; 2 dl Habtejszín; 2 evőkanál Étkezési keményítő

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg szilva
20 db nektarin
10 dkg áfonya
1 dl narancslé
0.3 narancsból nyert narancshéj
10 dkg finomítatlan nádcukor
1 db vanília
1 teáskanál fahéj
1 csipet szegfűszeg
5 dl víz
2 dl habtejszín
2 evőkanál étkezési keményítő

578

Kalória

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

760.6g

Víz

55.5g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

82.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

75g szilva

32 kcal
625g nektarin

250 kcal
25g áfonya

14 kcal
25g narancslé

12 kcal
0g narancshéj

0 kcal
25g finomítatlan nádcukor

95 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
125g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 578 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

300g szilva

130 kcal
2500g nektarin

1001 kcal
100g áfonya

57 kcal
100g narancslé

47 kcal
2g narancshéj

2 kcal
100g finomítatlan nádcukor

380 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
500g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 2315 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

7.8g szilva

3 kcal
65.2g nektarin

26 kcal
2.6g áfonya

1 kcal
2.6g narancslé

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2.6g finomítatlan nádcukor

10 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g víz

0 kcal
5.2g habtejszín

15 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
760.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1032 micro
β-crypt
619 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
840 micro

Összesen 578 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618.9 g
Cink
5 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
409 mg
Vas
8 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
124 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
429.6 g
Cukor
329 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
3042.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
4129 micro
β-crypt
2476 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3358 micro

Összesen 2315 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket megmossuk, a szilvát és a nektarint cikkekre vágjuk, magját eltávolítjuk.
A narancs egy részéről zöldségpucolóval vékonyan levágjuk a héját, és julien-re vágjuk.
A vízzel, a narancslével, a narancshéjjal, a cukorral és a fűszerekkel feltesszük a szilvát felforralni.
Néhány perc után hozzáadjuk a nektarin cikkeket is.
A tejszínben csomómentesre keverjük a keményítőt, és besűrítjük vele a levest.
Végül az áfonyákat beledobáljuk, már nem forraljuk vele tovább.