Nullkalóriás kelkáposzta-főzelék

Name: Nullkalóriás kelkáposzta-főzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kelkáposzta; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Köménymag egész vagy őrölt; 1 kávéskanál Bors; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Ételízesítő házi (tartosítószer- és sómentes); 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Útifűmaghéj; 200 ml Görög joghurt

Baroness konyhája

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál köménymag (egész vagy őrölt)
1 kávéskanál bors
2 teáskanál só
1 teáskanál ételízesítő (házi (tartosítószer- és sómentes))
4 gerezd fokhagyma
1 ek útifűmaghéj
200 ml görög joghurt

133

Kalória

6.2g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

183.6g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal
50g görög joghurt

52 kcal

Összesen 133 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
200g görög joghurt

206 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

80.8g kelkáposzta

17 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.4g útifűmaghéj

2 kcal
16.2g görög joghurt

17 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1443.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
1219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
183.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 133 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5775.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
4877 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
734.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
551 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát kettévágjuk, a torzsáját kiszedjük. Szeletekre, majd vékony csíkokra vágjuk.
Az étolajon megpirítjuk a köménymagot, a fokhagymát és a borsot, rátesszük a kelkáposztát, sózzuk, megszórjuk az ételízesítővel, és felengedjük 3 dl vízzel, majd puhára pároljuk.
Ráhintünk 1 evőkanál útifű maghéjat, a joghurtot rákanalazzuk, és összefőzzük. A kellő sűrűséget további víz hozzáadásával állítjuk be, ha szükséges. Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk.