sós krémek házi vaj

Házi vega vaj sütéshez

RAW

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 ml szójatej
2 kk ecet
0.5 kk só
300 ml kókuszolaj
2 ek napraforgó olaj (+4 1/2 kk szójalecitin por vagy 2 kk folyadék)
3 g xantana (0.5 kk xantán gumi)

483

Kalória

0.7g

Fehérje

1.8g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

18.7g

Víz

Koleszterin

129.5mg

Élelmi rost

831.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír

21g szójatej

11 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g xantana

2 kcal

Összesen 483 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír

125g szójatej

68 kcal
2g ecet

0 kcal
2g só

0 kcal
300g kókuszolaj

2676 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g xantana

11 kcal

Összesen 2896 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír

27.9g szójatej

15 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.4g só

0 kcal
67g kókuszolaj

597 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.7g xantana

3 kcal

Összesen 647 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 483 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
315.4 g
Telített zsírsav
250 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
839 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
112.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2896 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
71% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 647 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a szójatejet, ecetet és a sót. Szobahőmérsékleten 15 percig pihentetjük.
A kókuszolaj legyen folyékony. Keverjük össze az olajjal, és turmixgépben dolgozzuk jól össze a többi hozzávalóval (az ecetes szójatejet is beleértve).
Formákba vagy üvegbe töltjük. Ebből az adagból kb 450 g vajat kapunk.
3-5 órára hidegre tesszük. Hűtőszekrényben tároljuk.