Nestle Toll House cookies
Ez az eredeti Nestlé csokis cookie receptje a VeryBestBaking oldaláról. Nekem nem csak utánozhatatlan íze, hanem születésének története miatt is egyik kedvencem. Minden az 1930-as években kezdődött, a Ruth és Kenneth Wakefield tulajdonában lévő Toll House Inn nevű fogadóban, ahol Ruth ízletes, saját készítésű ételeit szolgálta fel vendégeinek. Egy nap a gyarmati idők kedvenc vajas kekszét készítette, s hirtelen támadt ötletként egy tábla Nestlé Semi-Sweet csokoládét darabolt bele. Azt hitte, hogy a darabkák majd elolvadnak a süteményben, ehelyett megtartották formájukat, s finom krémes állagúvá váltak. A végeredmény nagy népszerűségnek örvendett a szállóban. Nem sokkal később Ruth receptje megjelent egy bostoni, majd számos Új-Anglia régióbeli újságban is, melynek hatására a környéken az egekbe szökött a Nestlé Semi-Sweet táblás csoki iránti kereslet. Végül magára a csokoládé csomagolására is felkerült a recept. Mivel a Toll House cookie népszerűsége folyamatosan nőtt, a Nestlé szerette volna mindenki számára minél könnyebben elkészíthetővé tenni. Így került forgalomba a kockákra osztott táblás csokoládé, és mellé még egy speciális aprítót is adtak, hogy egyszerűbben lehessen kis darabkákra vágni. Nem sokkal később, 1939-ben megjelent a piacon a használatra készen csomagolt Nestlé Toll House Real Semi-Sweet Chocolate Morsels, azaz a csokicseppek. Ezzel kívánt a gyár hozzájárulni a háziasszonyok kekszsütésben lelt öröméhez. A termék azóta emberek milliót inspirálta arra, hogy megalkossák és másokkal is megosszák kekszeiket, és azok csodálatos történeteit.
