saláta zöldsaláta

(Nem csak) nyári vegyessaláta

Fahéj

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
1 db zöldpaprika (nagy)
2 közepes db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma, 1 csokor újhagyma)
1 közepes db fejessaláta (elhagyható)
10 dkg mozzarella (golyó)
2 ek ecet (8%-os)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
bazsalikom ízlés szerint (nyáron friss, egyébként szárított)

156

Kalória

7.8g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

250.4g

Víz

19.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
25g mozzarella

75 kcal
3g ecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 156 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
100g mozzarella

299 kcal
10g ecet

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 627 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

32g kígyóuborka

5 kcal
8g zöldpaprika

1 kcal
16g paradicsom

3 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
26.4g fejessaláta

3 kcal
8g mozzarella

24 kcal
0.8g ecet

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
250.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 156 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2011.7 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
700 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
522 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1001.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
703 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
348 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
6153 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3605 micro

Összesen 627 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
412 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, felaprítjuk, a mozzarellagolyókat félbevágjuk, s egy tálba halmozzuk.
Sózzuk-borsozzuk, picit cukrozzuk, megszórjuk bazsalikommal.
Ráönjük az ecetet és az olajat, és finoman összekeverjük.
Minimum fél órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Tudom, hogy már nincs nyár, de ezeket a zöldségeket manapság nem csak nyáron lehet beszerezni. Azt is tudom, hogy ez a saláta meglehetősen, talán túlságosan is egyszerű. Viszont szemet gyönyörködtető, üdítő és finom, és minden ételhez jó, ami savanyúságot kíván. Sőt, még nasizni is jó, ha két étkezés közt csak úgy ennénk valamit. Tulajdonképpen semmi különös, de a lányom, akinek nagy kedvence, annyira szeretné látni ezen az oldalon. Élőben úgyis csak ritkán láthatja...