Narancsos túrószelet KonyhaMalackától

Name: Narancsos túrószelet KonyhaMalackától
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Tehéntúró; 20 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 13 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 4 dl Narancslé 100%-os; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dkg Cukor 4 ek.-nyi

KonyhaMalacka

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
20 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
13 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

1 narancsból nyert narancshéj
4 dl narancslé (100%-os)
1 tasak vaníliás pudingpor
5 dkg cukor (4 ek.-nyi)

500

Kalória

10.4g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

24g

Zsír

89.3g

Víz

98.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
25g vaj

179 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
16g cukor

63 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

1g narancshéj

1 kcal
50g narancslé

24 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
6g cukor

24 kcal

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
130g cukor

503 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

6g narancshéj

6 kcal
400g narancslé

188 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4004 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
16.5g tehéntúró

24 kcal
13.2g vaj

95 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

A tetejére

0.4g narancshéj

0 kcal
26.4g narancslé

12 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.4 g
Cink
82 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
106 mg
Vas
63 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
88 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
192.1 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4674.8 g
Cink
653 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
845 mg
Vas
506 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
706 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
490.8 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
714.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1560 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
605 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 4004 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309 g
Cink
43 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
33 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
47 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. Hozzáadjuk a citrom héját és annak kifacsart levét, a villával áttört túrót és a sütőporos lisztet.
Két vekniformát kibélelünk sütőpapírral, vagy alaposan kivajazzuk és megszórjuk liszttel, majd a tésztát fele-fele arányban belekanalazzuk.
180 fokon kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük, majd a formában pihentetjük.

A tetejére

A narancs héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, amihez annyi narancslét öntünk, hogy 4 dl-t kapjunk. Egy lábosba felforralunk 3,5 dl gyümölcslét a cukorral, majd besűrítjük a maradék narancslében elkevert pudingporral. Beleszórjuk a narancshéjat, és elkeverjük. A pudingot az uzsonnakenyerek tetejére kanalazzuk
Hagyjuk megdermedni, majd szeletekre vágva kínáljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon kedvelem, épp ezért gyakran készítek uzsonnakenyeret. Hogy mégse legyen unalmas, az ízekkel és a textúrákkal játszva finomabbnál finomabb változatok készülhetnek. Ez egy citrusos változat...