Narancsos-túrós rácsos süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jolán
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
60g finomliszt218 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
12g tojássárgája39 kcal
-
12g tejföl24 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
A töltelékhez
-
100g tehéntúró147 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
24g tojásfehérje12 kcal
-
104g narancs36 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
848
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
A töltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
520g narancs178 kcal
-
100g cukor387 kcal
Összesen
4244
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
15.6g finomliszt57 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.8g margarin56 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
3.1g tojássárgája10 kcal
-
3.1g tejföl6 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
A töltelékhez
-
25.9g tehéntúró38 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
-
6.2g tojásfehérje3 kcal
-
27g narancs9 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
Összesen
219
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.8 g
Zsír
-
Összesen 37.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1401.3 g
-
Cink 261 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 242 mg
-
Vas 201 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 448 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 186.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 289 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 92 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 240 micro
Összesen
848
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139 g
Zsír
-
Összesen 187.2 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 686 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7006.3 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 165 mg
-
Kálcium 1211 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 2240 mg
-
Nátrium 822 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 499.8 g
-
Cukor 254 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 934.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1576 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 219 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 293 micro
-
Kolin: 587 mg
-
Retinol - A vitamin: 1447 micro
-
α-karotin 65 micro
-
β-karotin 1252 micro
-
β-crypt 461 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1202 micro
Összesen
4244
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.4 g
-
Cink 68 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
219
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
15 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
3 db tojássárgája
-
3 ek tejföl
-
1 narancsból nyert narancshéj
A töltelékhez
-
0.5 kg tehéntúró
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
3 db tojásfehérje
-
2 db narancs
-
10 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, sót, cukrot és a margarint, reszelt narancshéjat. Összemorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáját és annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapjunk, amit két részre veszünk. Az egyik rész kisebb legyen, hiszen a töltelék tetejére csak csíkokat teszünk.
- A nagyobb tésztát a tepsi nagyságára nyújtjuk. (Nem baj, ha töredezik nyugodtan kipótolhatjuk, úgyis a sülés során összesül.)
- Betesszük a tepsibe, és rásimítjuk a tölteléket.
- Töltelék:
- A fehérjéket habbá verjük.
- A túrót a cukorral, narancshéjjal áttörjük.
- Hozzáadjuk a felkockázott narancsot, átkeverjük.
- Finoman belekeverjük a felvert habot.
- Kinyújtjuk a megmaradt tésztánkat és felcsíkozzuk, majd átlósan ráhelyezzük a tésztára.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 37x22
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5492
- Feltöltés dátuma: 2013. január 14.
Ajánló
A narancsillat még most is a karácsonyt idézi...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Jolán
84 recept
Vásároltam egy vödör narancsot, és mindenképp valami narancsosat akartam sütni. Túró, narancs... hmm... Ez a süti kerekedett belőle. Tésztája a baracklekváros almás pitém, amiben tudtam, nem csalódhatok. :-)