Narancsos-mazsolás reform keksz

Name: Narancsos-mazsolás reform keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Mazsola; 15 dkg Vaj vegán változatban kókuszzsír; 15 dkg Finomítatlan nádcukor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 narancsból nyert Narancshéj; 0 ízlés szerint Vanília; 0 ízlés szerint Fahéj; őrölt 0 ízlés szerint Kardamom; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 dl Víz összesen 1,5 dl folyadék a narancs levével együtt

Vitai Kati

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg mazsola
15 dkg vaj (vegán változatban kókuszzsír)
15 dkg finomítatlan nádcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 narancsból nyert narancshéj
vanília ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
kardamom ízlés szerint
1 narancsból nyert narancslé
1 dl víz (összesen 1,5 dl folyadék a narancs levével együtt)

529

Kalória

9.4g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

43.9g

Víz

53.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

58g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

197 kcal
17g mazsola

50 kcal
25g vaj

179 kcal
25g finomítatlan nádcukor

95 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
15g narancslé

7 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
100g mazsola

299 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g finomítatlan nádcukor

570 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
90g narancslé

42 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3176 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

37g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

125 kcal
10.6g mazsola

32 kcal
15.9g vaj

114 kcal
15.9g finomítatlan nádcukor

60 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
9.5g narancslé

4 kcal
10.6g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
130.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2647.5 g
Cink
12 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
339 mg
Vas
19 mg
Magnézium
540 mg
Foszfor
1560 mg
Nátrium
120 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
483.6 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
263.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1035 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
695 micro

Összesen 3176 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

Keverjük el egy tálban a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a narancs levét és a vizet - egy lágy, nyújtható tésztát fogunk kapni.
Tegyük hideg helyre a tésztát egy rövid időre (15-20 perc), majd lisztezett felületen nyújtsuk ki, és, szaggassunk belőle a kekszformákat.
Tegyük sütőpapíros tepsire, és 180 fokosra előmelegített sütőben süssük meg.