r
Nosalty Logó

Narancsos lilakáposzta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Petra
Narancsos lilakáposzta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 224 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 675 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 57 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    528.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    263.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    149 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    988 micro
  • β-crypt
    169 micro
  • Likopin
    27 micro
  • Lut-zea
    620 micro
Összesen 224 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1585.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    367 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    197 mg
  • Nátrium
    895 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.6 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    789.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    270 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    447 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    167 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    206 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    2963 micro
  • β-crypt
    507 micro
  • Likopin
    80 micro
  • Lut-zea
    1859 micro
Összesen 675 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    133.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    250 micro
  • β-crypt
    43 micro
  • Likopin
    7 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 57 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A káposztát legyaluljuk, a hagymát finomra vágjuk, a két narancsot kifilézzük.
  2. A hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a narancslikőrt, majd a cukrot is, és karamellizáljuk.
  3. Beletesszük a káposztát, meglocsoljuk a balzsamecettel, a narancslével, hozzáadjuk a fűszereket és jól átforgatjuk.
  4. Lefedve közepes tűzön, néha megkevereve, kívánt állagúra pároljuk.
  5. Mikor kész, a tűzről lehúzva óvatosan hozzáforgatjuk a narancsfiléket (vigyázva, hogy ne törjenek össze).
  6. Tálalás előtt kivesszük az egész fűszereket.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 38247
  • Feltöltés dátuma: 2009. november 19.

Ajánló

libasült sült libamell

Receptkategóriák

"Hogy együnk valami Márton-napit is!" jelszóval készítettem az újbor ünnepén. A libasült idén elmaradt. A konyhámban legalábbis. A Legkisebb is mind befalta, tört krumpli ágyon:-).

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Mit tehetek bele fehér balzsamecet helyett?

Petra

"sima" balzsamecetet:-)

Törölt felhasználó

Ez lesz a köret a karácsonyi libacomb mellé. Remélem beválik! Egyébként, végre megkapom a Szakácsok könyvét! Már alig várom, hogy kiolvassam :))

P.

Szia Petra! Muszáj visszajeleznem: ezt a receptet már akkor kinéztem, amikor felkerült, és ma ezt ettük Beácska Sörös kacsájával együtt, picit kevesebb naranccsal. Valami fergeteges volt. Köszi. :-) AzEszter

Petra

kedves Eszter, köszönöm a kedves visszajelzést, nagyon örülök, hogy ízlett Nektek (is):-)

z1

Ez jó. Így ahogy van.

Törölt felhasználó

Kedves Petra! Most készült el a káposzta és nagyon-nagyon finom lett. Köszi a receptet. Réka

Petra

Örülök:-). Kellemes ünnepeket!

Törölt felhasználó

Szerintem valamennyi só, illetve a párolásnál némi víz: nélkülözhetetlen...! (?) Oppsz... és Cointreau helyett (7 ezer... :S) megteszi a 'vérnarancs aroma' is...?? (Gondolom, vízzel higítva... - ?) Petra, mi a véleményed? Mirza

Petra

Mirza, Ami a sót illeti, való igaz, nyilván kerül bele az is (kimaradt, pótlom is gyorsan), köszi! Víz nem kell a pároláshoz, elég az a kis narancslé. Aromát nem tennék bele, akkor inkább csak kihagynám az alkohol részt (a narancsos beütésr?l a narancslé és a narancsgerezdek úgyis gondoskodnak). Üdv Petra

Törölt felhasználó

Szia Petra! Én a gyalult vörös káposztát egy kis olvasztott cukorral állandóan kevergetve karamellizáltam, a többi ugyanaz. BÚÉK Pista ?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek