Dinsztelt káposzta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Muci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Magam sem tudom eldönteni, hogy a fehér, vagy a lila káposztából készült dinsztelt káposztát szeretem jobban. A napokban kaptunk egy kis disznótoros kóstolót, ahhoz úgy gondoltam, fehér káposztából készítem.
Hozzászólások
Nagyon finom a fenti módon is, de én anyukámtól nem így tanultam, hanem így: Lilakáposzta vékonyra szeletelve,olajon megdinsztelve, kb. cseresznye nagyságú hagyma bele még, ezzel is dinsztelni, kb. 5-6 perc után egy tk. ecet még kell + kicsi víz. Lefedni párolni, de nem halálra f?zi /dinsztelni/, amikor már jó , karamellizált cukrot bele, frissen ?rölt borssal, ?rölt köménymaggal f?szerezni, a legvégén bele kb. 1 dl tejföl. Ezzel egyet rotyantani és kész. Isteni! Ja az elején elfelejtettem, hogy a szeletelés után megsózni, állni hagyni, kinyomkodni és az olajon dinszteléssel folytatni...
Én is igy szoktam csinálni a cukrot megpiritom és bele rakom a hagymát és azzal sütöm és utána a kifacsart piros és fehér káposztát össze keverve bele rakom rakom rá köménymagot és öntök hozzá egy kis ecetet és fedö allat dinsztelem közben meg keverem és nagyon finom a gyerekeim kedvence.
Hát én egy hangyányit másképpen tanultam, nem sózom be a káposztát csak a lábosban megsózom fed? alatt úgy párolom s én Herlendinével értek egyet , tejföl nem kell rá az már akkor nem dinsztelt káposzta közelebb áll a f?zelékhez, azigaz ahány ház annyi szokás bocs.
Nekem van egy diétás receptem Ezt mi is dinsztelt káposztának hívjuk A felszelt fehér káposztát sós vízben megf?zzük. Leöntjük a káposztáról a vizet. Készítünk egy salátalét cukor, ecet , só,/ tengeri só/, köménymag ,víz összetétellel. Ezt ráöntjük a káposztára és kész. Egy óra múlva fogyasztható.Én sült oldalassal és krumplipürével szeretem. Jó mással is és másnap is.
Bocs de ebbe mi is a diétás ? Vagy most akkor mi is van mert valami nem igazán oké!
Senki sem állította, hogy diétás ! Üdv.: Muci
2010.11.13 18:11 jánosi zoltánné Nekem van egy diétás receptem Ezt mi is dinsztelt káposztának hívjuk ...........................................???????????? Na , azt kérdem én , hogy érthet? legyek - ebben mi a diétás- ? De hagyjuk is mert valószín?leg valami félreértés lesz itt, vagy gépelési probléma!
..én is majdnem így, de nem sózom le el?re, azaz cukrot karamellizálok olajon,, abba bele egy nagy fej karikára vágott hagyma, rögtön rá a káposzta, kiskanál örölt kömény, 1 teáskanál ecet, 1 csapott ev?kanál vegeta, amikor levet eresztett, kb. 10 - 15 perc, akkor megkóstolom a levét és akkor még, ha szükséges, teszek hozzá köményt, vagy ecetet. Akár fehér, akár lilakáposztából csinálom, mindkett?t szeretjük nagyon. A fehér káposztát azért kedvelem jobban, mert nem lesz t?le lila napokig a kezem:-)))))
És megintcsak másképp csinálom. Forralok vizet, öntök bele ecetet és ezzel leforrázom a káposztát. Egy edényben pirítok hagymát, majd ráöntöm a leforrázott káposztát, öntök alá egy kis vizet, mézzel ízesítem, majd lefedve párolom jó sokáig. ISteni finom :)
-nálam is, ---"az isteni, (anyukám) dinsztelt káposztája"---, -úgy kezd?dik hogy olajon egy kis cukrot pirítunk...---(s?t, a sóskaszósz is így kezd?dik)... -?szintén szólva, nagyon sokszor megnézek olyan recepteket IS, -amikr?l, úgy gondolom, hogy én is nagyon jól el tudom készíteni, -de, érdekelnek mások ötletei is!, -és nagyon sokszor "hasznosítom": -variálom, változtatom stb., -az itteni receptekb?l, és a -"Hozzászólásokból" is...,---köszönöm mindenkinek aki, ---- "vesz?dik vele"....
Én tettem még bele 1-2 löket szójaszószt is. Ez biztos szentségtörés, de baromi finom lett t?le! :)