Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos-aszalt gyümölcsös tekercs őzgerincben sütve

Narancsos-aszalt gyümölcsös tekercs őzgerincben sütve
Narancsos-aszalt gyümölcsös tekercs őzgerincben sütve
80 perc / előkészület: 30 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Narancsos kekszet szerettem volna sütni. Már bent ült a tészta fél napot a hűtőmben, mikor rájöttem, hogy nincs kedvem tésztát szabni, így gyorsan tekercset készítettem belőle.

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Töltelék

Narancsszirup a tetejére

ajánlat

Másnapra jól összeérnek az ízek. Érdemes addig várni a fogyasztásával, mert sokkal élvezetesebb lesz egy kis pihenés után.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tésztához valókat robotgépben összegyúrjuk. Fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük, de lehet egy egész éjszakára is.
  2. A pihentetett tésztát kivesszük a hűtőből, és lisztezett deszkán 0,5 cm vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk.

Töltelék

  1. Az aszalt gyümölcsöket hasonló méretűre vágjuk.
  2. Ha nem eszik belőle gyerek, azt is meglocsolhatjuk egy kis Cointreau-val.
  3. A gyümölcsöket egyenletesen elterítjük a tésztán. Két oldalán 2-2 cm-t behajtjuk, hogy amikor majd feltekerjük, ne potyogjon ki a gyümölcs. Ezek után feltekerjük a tésztát.
  4. Vajjal kikent, liszttel megszórt őzgerincformába téve, 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen kb. 50 perc alatt megsütjük.
  5. Rácsra téve hűtjük.

Narancsszirup a tetejére

  1. A narancs kicsavart levét, a likőrt és a porcukrot elkeverjük, és meglocsoljuk vele a hűlő tésztát.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x15 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 317
elküldve: 0
receptkönyvben: 60
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

őzgerinc, narancsos őzgerinc, aszalt gyümölcsös-narancsos őzgerinc

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

394
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 5 dkg
tönkölybúza liszt 25 dkg
vaj 18 dkg
tojás 1 db
gyümölcscukor 8 dkg
narancslé 1 narancsból nyert
narancshéj 1 narancsból nyert
vanília kivonat 1 teáskanál
gyömbér 1 teáskanál
kardamom 1 teáskanál
cointreau 2 ek
aszalt sárgabarack 10 dkg
vörösáfonya 10 dkg
datolya 10 db
füge 10 db
aszalt szilva 10 dkg
görög mazsola 10 dkg
narancslé 0.5 narancsból nyert
porcukor 5 dkg
cointreau 3 ek