Túró rudi őzgerinc formában

Name: Túró rudi őzgerinc formában
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 3 ek Instant kakaópor; 10 dkg Cukor; 3 ek Tejföl; 50 dkg Tehéntúró; 10 dkg Margarin; 4 db Tojássárgája; 3 púpozott ek Búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tejföl; 10 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj

Barbi84

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
3 ek instant kakaópor
10 dkg cukor
3 ek tejföl

Töltelék

50 dkg tehéntúró
10 dkg margarin
4 db tojássárgája
3 púpozott ek búzadara
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj

1203

Kalória

33.4g

Fehérje

130.1g

Szénhidrát

60.3g

Zsír

137.3g

Víz

231.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

63.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
25g margarin

179 kcal
8g instant kakaópor

28 kcal
25g cukor

97 kcal
15g tejföl

30 kcal

Töltelék

125g tehéntúró

184 kcal
25g margarin

179 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
11g búzadara

41 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1203 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
100g cukor

387 kcal
60g tejföl

119 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
100g margarin

717 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
45g búzadara

162 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4809 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

20.4g finomliszt

74 kcal
6.8g margarin

49 kcal
2g instant kakaópor

8 kcal
6.8g cukor

26 kcal
4.1g tejföl

8 kcal

Töltelék

34g tehéntúró

50 kcal
6.8g margarin

49 kcal
5.4g tojássárgája

18 kcal
3.1g búzadara

11 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1367.3 g
Cink
326 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
182 mg
Vas
252 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
58 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
137.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 1203 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
927 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5469.1 g
Cink
1305 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
728 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1744 mg
Nátrium
232 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
520.2 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
549.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2067 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
732 mg
Retinol - A vitamin:
1954 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1316 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 4809 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.8 g
Cink
89 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
68 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
16 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk (2/3 és 1/3).
Az őzgerinc formát kivajazzuk
A tészta nagyobbik részét akkorára nyújtjuk, hogy beleférjen a formába. Belekanalazzuk a túrókrémet, majd a kisebbik kinyújtott tésztalapot a tetejére helyezzük.
150 fokon kb. 40-45 percig sütjük. Ha valakinek nem szilikonos őzgerinc formája van otthon, akkor 40 perc eltelte után egy tepsibe borítsa ki a sütit, és további 10-15 percig süsse még, így a tészta minden oldala át tud sülni.
Porcukrozzuk a tetejét, vagy készítsünk rá csokimázat.