Mustáros szaftos szűzérmék

Name: Mustáros szaftos szűzérmék
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sertés szűzpecsenye; 1 ek Mustár; 3 ek Tejföl; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 késhegynyi Bors; 15 csepp Folyékony édesítőszer; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Kókuszzsír

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g sertés szűzpecsenye
1 ek mustár
3 ek tejföl
1.5 kávéskanál ételízesítő
2 késhegynyi bors
15 csepp folyékony édesítőszer
1 csokor petrezselyem
1 ek kókuszzsír

233

Kalória

32.2g

Fehérje

1.6g

Szénhidrát

10g

Zsír

136.9g

Víz

106.4g

Koleszterin

471.3mg

Élelmi rost

630.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
3g mustár

2 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal

Összesen 233 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
10g mustár

6 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 929 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

82.2g sertés szűzpecsenye

90 kcal
1.4g mustár

1 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
6.2g petrezselyem

2 kcal
2.1g kókuszzsír

18 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.8 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 233 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2603.4 g
Cink
12 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
159 mg
Vas
9 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
472 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
547.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2294 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2516 micro

Összesen 929 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.6 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A szüzet megmossuk, és vékonyan szeleteljük.
Egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a zsírt, és pároljuk fedő alatt. Hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt és a fűszereket. Lehetőség szerint ne tegyünk alá vizet, mert a húsnak nem kell sok idő.
Addig pároljuk, amíg szósz állagot nem kapunk, kis édesítővel megbolondíthatjuk az ízét.
Rizzsel, főtt krumplival, tésztával tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!