húsételek szűzpecsenye

Szűzérme római tálban

Kattika

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertés szűzpecsenye
6 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
3 nagy db csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 ek dijoni mustár (ízlés szerint)
10 dkg füstölt sajt

295

Kalória

30g

Fehérje

23g

Szénhidrátok

Zsír

213.7g

Víz

65g

Koleszterin

3.1g

Rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
150g burgonya

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 295 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 1177 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

30.2g sertés szűzpecsenye

33 kcal
45.2g burgonya

26 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
9.5g csiperkegomba

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.8g dijoni mustár

0 kcal
7.5g füstölt sajt

25 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.5 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 295 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2241.9 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
103 mg
Vas
9 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1384 mg
Nátrium
359 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1177 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A római tálat egy éjszakára, vagy legalább pár órára beáztatjuk.
A krumpli, hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, belehalmozzuk a római tálba, és megszórjuk a fűszerkeverékkel, sózzuk.
A gombát megtisztítjuk, szeleteljük, ezt is belerakjuk a tálba.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megkenjük dijoni mustárral, és azokat is szorosan egymás mellé helyezzük.
Sütőben puhára pároljuk, majd mikor már készen van, a hússzeletekre rakunk pár kocka füstölt sajtot, és most már lefödetlenül hagyjuk, hogy ráolvadjon a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: római tál
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Ismét elővettem a római tálam. Nagyon szeretem a benne készült ételeket, mégis valahogy ritkán használom... Először készítettem benne sertéshúst, de nagyon finom lett.