Mustáros grillburger

Name: Mustáros grillburger
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Hamburger zsemle; 50 dkg Marharostélyos vagy sertéstarja; 1 ek Mustár paradicsomos-fokhagymás; 1 ek Worcestershire-szósz; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Parmezán sajt; 4 db Salátalevél; 2 ek Balzsamecet

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db hamburger zsemle
50 dkg marharostélyos (vagy sertéstarja)
1 ek mustár (paradicsomos-fokhagymás)
1 ek worcestershire-szósz
2 ek napraforgó olaj
10 dkg parmezán sajt
4 db salátalevél
2 ek balzsamecet

676

Kalória

35.2g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

108.1g

Víz

104.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

55g hamburger zsemle

153 kcal
125g marharostélyos

383 kcal
3g mustár

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
7g salátalevél

1 kcal
3g balzsamecet

2 kcal

Összesen 676 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

220g hamburger zsemle

614 kcal
500g marharostélyos

1530 kcal
10g mustár

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
28g salátalevél

4 kcal
10g balzsamecet

9 kcal

Összesen 2704 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

24.6g hamburger zsemle

69 kcal
55.9g marharostélyos

171 kcal
1.1g mustár

1 kcal
1.1g worcestershire-szósz

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
11.2g parmezán sajt

44 kcal
3.1g salátalevél

0 kcal
1.1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
394 mg
Vas
5 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
695 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
108.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 676 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.7 g

Zsír

Összesen
180.5 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6476 g
Cink
23 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1575 mg
Vas
18 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1724 mg
Nátrium
2781 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
432.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 2704 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.4 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A szelet húsokat pácba (mustár, worchesterszósz és az olaj keveréke) tesszük, ha van rá lehetőség, akkor hagyjuk állni egy éjszakát.
Grillen megsütjük a hússzeleteket, kb 20 perc alatt. A végén a zsömléket is rétesszük, hogy kicsit megpiruljanak.
A húst a zsömlébe tesszük, parmezánt faragunk rá, salátát teszünk bele és meglocsoljuk worchester szósszal.
Tálalásnál a salátára balzsamecetet csepegtetünk.