Mushroom stroganoff
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
80g gomba17 kcal
-
3 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
Összesen
137
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
320g gomba68 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
Összesen
549
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2.2g napraforgó olaj19 kcal
-
24.5g vöröshagyma9 kcal
-
43.5g gomba9 kcal
-
2.7g dijoni mustár2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
27.2g főzőtejszín36 kcal
Összesen
75
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 152.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
137
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1287.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 274 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 526 mg
-
Nátrium 365 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 610.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
549
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
75
kcal
Hozzávalók
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
10 közepes db gomba
-
2 ek dijoni mustár
-
1 csipet só
-
bors ízlés szerint
-
200 ml főzőtejszín
Elkészítés
- A hagymát csíkozzuk fel. Majd előmelegített olajon pirítsuk meg.
- Gombát szeleteljük fel. Méretét tekintve eldönthetjük, hogyan hagyjuk. Személy szerint szeretem a kisebb fajta gombákat, miket nem kell felszeletelni, mert akkor annak tálaláskor is nagyon nagy hatása van. Adjuk hozzá a gombát a lepirított hagymához.
- Adjuk hozzá a mustárokat, és főzzük össze.
- Ízesítsük meg sóval és borssal.
- Adjuk hozzá a tejszínt. Vannak tejszínek, melyeket sokáig kell főzni, hogy megkapjuk a krémes állagot, amit szeretnénk kapni, ha olyan tejszínünk van, mely hamar "megköt", később adjuk inkább hozzá, de mindenképpen forraljuk ki az ételeinket. Ha véletlenül nem akar a tejszín megkötni, akkor sincsen semmi gond, ilyenkor én szoktam kicsi kukoricalisztet összekeverni hideg vízzel, és hozzáadom, akkor megköt. Ilyenkor ügyelni kell arra, hogy nehogy sok legyen a liszt, mert akkor főzeléket kaphatunk, amit nem szeretnénk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3095
- Feltöltés dátuma: 2017. május 06.
Ajánló
Rizzsel nagyon ízletes, és petrezselyemzölddel megszórva a tetején nagyon mutatós is tud lenni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Én a mustár imádója vagyok, képes lennék mindenbe tenni, ha lehetséges. Én a besamelmártást is csak English mustarddal feltuningolva tudom elfogyasztani :)