Magyaros gombamártás
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
4g vaj25 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
90g paradicsom16 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
192
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14g vaj100 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
400g csiperkegomba85 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
767
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.1g vaj8 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
28.8g paradicsom5 kcal
-
16g zöldpaprika3 kcal
-
32g csiperkegomba7 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
16g tejföl32 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
Összesen
61
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 262.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 100 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2316 micro
-
Lut-zea 259 micro
Összesen
192
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 52.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1266.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.5 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1048.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 529 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 198 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 398 micro
-
β-karotin 2079 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 1035 micro
Összesen
767
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 742 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
-
1 ek vaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 nagy db paradicsom
-
2 közepes db zöldpaprika
-
40 dkg csiperkegomba
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kk majoranna
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 dl tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- Az apróra vágott hagymát vajon kissé megpirítom, majd hozzáadom a kockára vágott paradicsomot, paprikát, a felszeletelt csiperkét és a zúzott fokhagymát.
- Fűszerezem és puhára párolom.
- A tejfölben csomómentesen elkeverem a lisztet és állandó keverés mellett besűrítem vele a mártást.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 175
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 44737
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szintia
89 recept
Ezt a mártást a férjem improvizálta, frissen sült karajjal tálalta.