r
Nosalty Logó

Mushipan-gőzölt japán sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Mushipan-gőzölt japán sütemény
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2356 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 252 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    123 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    679.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    200 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    257 mg
  • Nátrium
    158 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.8 g

Zsír

  • Összesen
    65.4 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    491 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2717.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    800 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    1029 mg
  • Nátrium
    631 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    392.6 g
  • Cukor
    148 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    226.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    560 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    82 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    221 micro
  • Kolin:
    358 mg
  • Retinol - A vitamin:
    550 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    523 micro
Összesen 2356 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    290.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 252 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojást verjük habosra a cukorral, keverjük hozzá a tejet és az olvasztott vajat. A lisztet elegyítsük a sütőporral és csomómentesen dolgozzuk el a tojásos-vajas keverékben.
  2. A muffin formákat vékonyan kenjük ki zsiradékkal, majd tegyünk bele néhány szem gesztenyét és félig töltsük fel őket a tésztamasszával.
  3. A tetejükre szórjunk mazsolát és helyezzük őket a párolóedénybe, amikor a lábosban lévő víz már forr. Nagy lángon, lefedve forraljuk 15 percig a sütiket.
  4. Forrón fogyasszátok! Jó étvágyat.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 7058
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 09.

Receptkategóriák

A mushipan (musipán) egy pofonegyszerű és nagyon finom, házias japán sütemény, amelyhez a sütőt sem kell bekapcsolni, hiszen gőzöléssel készül. Ha szereted a különböző muffinokat, mindenképp próbáld ki. A tésztát ízlés szerint gazdagíthatod kakaóval vagy matcha (zöld tea) porral is, esetleg egyéb aszalt, aprított, kandírozott gyümölccsel. Ez a recept a blogomon is megtalálható további információkkal:

Hozzászólások (2)

kuglofff

Elkészítettem, finom nagyon! Másnap is finom puha volt a süti. A s?rített tejet mikor rakod hozzá?

Kaddu-Laḍḍu

Nagyon mókás és plasztikus a neve: bogárkenyér (NB. hét év japántanulás van mögöttem)...A békav?legény cím? régi angol vígballada (és az az alapján Gary Chalk által lejegyzett, könyv formájában is megjelent mese) jutott róla eszembe, amikor Béka uraság és Egér kisasszony esküv?jére készítik a szakácsok a menüt: "Na és az étel? Rántott borda? Bab, borsó és bogártorta!" S lám, lám, az utóbbiról, hála neked és japán példaképeidnek, kiderült, hogy nem is olyan extravagáns...:-D A japán édességek közül eddig csak a gyömbérzselét, a dango-t (=f?tt rizsgombóc) és a y?kan-t (=vörösbabliszt-kocsonya) kóstoltam, mind nagyon ízlettek, különösen a dango. A gesztenyeszezonban mindenképp ki fogom próbálni ezt is! Feltéve, ha én is tudom, mikor kell a s?rített tejet hozzáadni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Életed leggyorsabb vega burgere, ami konzervből(!) készül

Ódzkodunk a húsmentes hamburgerektől, mert nem akarunk helyettesítgetni, imitálni, utánozni? Esetleg a drága és nehezen fellelhető alapanyagok miatt aggódunk? Kiráz a hideg a lombikban növesztett műhúsok gondolatától? Akkor felejtsük el az összes hasonló félelmünket, mert ez a hamburger minden, csak nem a fent felsorolt dolgok.

Nosalty

További cikkek