muffin muffin alaprecept

Muffin alaprecept 4.

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
12 dkg cukor
2 db tojás
1 kk sütőpor

Az ízesítéshez ízlés szerint

1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
5 dkg csokoládé
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg tehéntúró
5 dkg dió (vagy gyümölcs)

480

Kalória

9.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

32.1g

Víz

60.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

97 kcal
21g margarin

149 kcal
20g cukor

77 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Az ízesítéshez ízlés szerint

1g citromhéj

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g tehéntúró

25 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

160g finomliszt

582 kcal
125g margarin

896 kcal
120g cukor

464 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Az ízesítéshez ízlés szerint

6g citromhéj

3 kcal
50g csokoládé

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 2877 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

21.5g finomliszt

78 kcal
16.8g margarin

121 kcal
16.2g cukor

63 kcal
14.8g tojás

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Az ízesítéshez ízlés szerint

0.8g citromhéj

0 kcal
6.7g csokoládé

37 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13.5g tehéntúró

20 kcal
6.7g dió

44 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.7 g
Cink
44 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
70 mg
Vas
35 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
56 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
169.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.2 g
Cink
266 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
421 mg
Vas
212 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
338 mg
Réz
12 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
297.1 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
192.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 2877 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.3 g
Cink
36 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
57 mg
Vas
29 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
45 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a cukrot és a tojásokat simára keverjük.
Ezután hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet, apránként, hogy ne csináljunk lisztfelhőt magunk körül. ;)
Ha teszünk bele egyéb hozzávalókat, akkor azokat akkor adjuk hozzá, ha már kész a muffinalap, tehát a 3. lépésként.
A muffinsütőt kibéleljük a muffinpapírokkal, és egy kanál vagy spatula segítségével beleadagoljuk a muffintésztát a formákba.
Előmelegített sütőben megsütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez az alaprecept az egyetlen, ami nekem bevált. Rengeteg muffinrecepttel megpróbálkoztam már, de vagy nem vált le a már megsült muffin a muffinpapírról, vagy összeesett, vagy csak egyszerűen nem olyan íze volt, amit én szerettem volna. Ez alapján csináltam a legelső muffinjaimat, azthiszem a Tinában találtam a receptet, és aztán azóta is ez alapján csinálom az összeset. Aki kipróbálja, garantáltan nem fog csalódni. A képen egy kakaós és egy diós változat van, isteni finom, ajánlom kipróbálásra. ;)