Sütőtökös kelkáposzta kolbásszal

Name: Sütőtökös kelkáposzta kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sütőtök; 1 kis db Kelkáposzta; 20 dkg Főzőkolbász; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 5 szál Kakukkfű; 1 kávéskanál Római kömény; 3 ek Olívaolaj; 1 kis db Vöröshagyma

Pogácsa

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
1 kis db kelkáposzta
20 dkg főzőkolbász
5 dkg kolozsvári szalonna
5 szál kakukkfű
1 kávéskanál római kömény
3 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma

433

Kalória

13.7g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

255.1g

Víz

15g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
167g kelkáposzta

36 kcal
67g főzőkolbász

168 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
200g főzőkolbász

504 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g római kömény

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 1298 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

26.3g sütőtök

10 kcal
43.9g kelkáposzta

9 kcal
17.6g főzőkolbász

44 kcal
4.4g kolozsvári szalonna

29 kcal
1.3g kakukkfű

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
571 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
255.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
4493 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
1714 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
765.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1578 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
293 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
13478 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 1298 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
768 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A kolozsvári szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk az olíván. Rádobjuk az apró kockára vágott hagymát, megdinszteljük.
Hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, kelkáposztát és főzőkolbászt.
Ízesítjük sóval, friss kakukkfűvel és római köménnyel.
Többször óvatosan megkavarva roppanósra pirítjuk-pároljuk az egészet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Eredetileg frankfurti levest akartam főzni. Keresgélés közben rátaláltam ízHuszár izgalmas sütőtökös receptjére, ezt variáltam át, mert egyszerűen nem volt szívem felengedni vízzel, annyira szépek voltak a színek.