r
Nosalty Logó

Misos-narancsos sütőtök

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Oli
Misos-narancsos sütőtök
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 324 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 644 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 54 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1521.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    166 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    109 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    1067 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.7 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    414.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1759 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    84 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4387 micro
  • β-karotin
    15184 micro
  • β-crypt
    7437 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    312 micro
Összesen 324 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3042.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    218 mg
  • Foszfor
    342 mg
  • Nátrium
    2133 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.5 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    829.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3518 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    169 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8774 micro
  • β-karotin
    30367 micro
  • β-crypt
    14874 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    624 micro
Összesen 644 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    253.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    178 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    69 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    293 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    731 micro
  • β-karotin
    2529 micro
  • β-crypt
    1238 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 54 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tököt meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, majd 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
  2. Vízben félpuhára főzzük, eközben a lilahagymát viszonylag vastagra, a sárgarépát vékonyra felszeleteljük.
  3. A misot feloldjuk a narancslében, félretesszük.
  4. A hagymát és répát egy serpenyőben kis olívaolajon addig pirítjuk, míg a hagyma üveges lesz, a répa viszont még kissé roppanós marad.
  5. Ezután a lecsöpögtetett sütőtököt is beletesszük a serpenyőbe, majd meglocsoljuk az alaplével és a misos narancslével.
  6. Néhányszor óvatosan megkevergetve (hogy a sütőtök ne törjön össze) addig főzzük, míg a misos narancslé kissé besűrűsödik.
  7. Figyelem: nem kell sózni, mert a miso önmagában is sós!
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9040
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 19.

Ajánló

Hús mellé köretként vagy akár önmagában is fogyaszthatjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A sós miso - édes narancslé párosítás kicsit emlékeztetett a kedvenc japán halételemre, a saikyo yakira (西京焼き, ami nem más, mint miso, szaké és mirin keverékében pácolt hal serpenyőben sütve), ezért bátran nekiálltam az elkészítésének. A végeredmény a sütőtök miatt persze édesebb lett, és a lilahagyma különösen jól belepasszolt az ízvilágába.  

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem tart karácsonyi vásárt a főváros 2022-ben

Nem üzleti ok, hanem az V. kerület döntése miatt nem rendezi meg a főváros nonprofit cége a Vörösmarty téri vásárt. Ez nem jelenti azt, hogy nem is lesz egyáltalán vásár a budapesti főtéren, csak a főváros szervezésében nem.